दालचीनी का पौधा कैसे उगाएं?(How to Grow Cinnamon Plant):
दालचीनी के पौधे के पत्ते आमतौर पर चमकदार हरे से पीले-हरे रंग के होते हैं, और वे छोटे फूल पैदा करते हैं। छाल और पत्ते दोनों ही अपने तेलों के कारण सुगंधित होते हैं। और यह विभिन्न प्रजातियों की आंतरिक छाल है, जिसका उपयोग मसाला बनाने के लिए किया जाता है। दालचीनी की प्रजातियों में आमतौर पर धीमी से मध्यम वृद्धि दर होता है और इसे वसंत या शुरुआती गिरावट में लगाया जा सकता है।
- वानस्पतिक नामः Cinnamomum spp.
- सामान्य नामः दालचीनी
- पौधे का प्रकारः पेड़, झाड़ी
- परिपक्व आकारः 3-60 फीट लंबा, 2-20 फीट चौड़ा (प्रजाति पर निर्भर करता है)
- सूर्य एक्सपोजरः पूर्ण, आंशिक
- मिट्टी का प्रकारः दोमट, अच्छी तरह से सूखा हुआ
- मिट्टी की पीएचः अम्लीय से तटस्थ (6.2–7.2)
- ब्लूम टाइमः समर
- फूल का रंगः सफेद, पीला
- कठोरता क्षेत्रः 9-11 (यूएसडीए)
- मूल क्षेत्रः एशिया
दालचीनी का पौधा कैसे रोपें?(How to Plant Cinnamon)
रोपण करते समय, अपनी प्रजातियों के परिपक्व आकार के लिए पर्याप्त जगह छोड़ना सुनिश्चित करें। अन्य पेड़ों और झाड़ियों से कई फीट की दूरी पर एक साइट चुनें, ताकि आपके दालचीनी के पौधे को पर्याप्त रोशनी मिले। अधिकांश माली बीज के बजाय युवा नर्सरी पौधों से शुरू करते हैं। अपने पौधे की जड़ की गेंद के आकार के लिए एक छेद खोदें और मिट्टी को खाद के साथ संशोधित करें। दालचीनी को रोपें, मिट्टी को धीरे से दबाएं और इसे अच्छी तरह से पानी दें।
दालचीनी पौधे की देखभाल /Cinnamon plant care in Hindi
दालचीनी पौधे को कैसी धूप पसंद हैं?(Cinnamon plant light requirements)
पूर्ण सूर्य, जिसका अर्थ है कि अधिकांश दिनों में कम से कम छह घंटे सीधी धूप, दालचीनी के पौधों के लिए सर्वोत्तम है। हालांकि, बहुत गर्म और शुष्क मौसम में दोपहर की छाया से उन्हें लाभ होगा।
दालचीनी पौधे को कैसी मिट्टी पसंद हैं?(Best Soil of Cinnamon plant)
दालचीनी के पौधे एक समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करते हैं। एक रेतीली दोमट अच्छी तरह से काम करेगी। वे जलभराव वाली मिट्टी में बैठना पसंद नहीं करते हैं, और इस प्रकार भारी मिट्टी या कठोर मिट्टी सफलता का नुस्खा नहीं है। यदि आपकी मिट्टी दालचीनी के लिए उपयुक्त नहीं है, तो कंटेनर विकास पर विचार करें।
दालचीनी पौधे को कैसे पानी देना चाहिए?(Cinnamon plant watering)
ये प्रजातियां उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में होने वाली नियमित वर्षा को पसंद करते हैं, इसलिए जब बारिश कम होती है, तो आपको इसे सिंचाई के साथ दोहराने की कोशिश करनी चाहिए। जब भी ऊपरी 2 इंच की मिट्टी सूख जाए तो पानी दें और जड़ों को ठंडा रखने और मिट्टी की नमी बनाए रखने के लिए गीली घास का उपयोग करें।
तापमान और आर्द्रता /Best Temperature and Humidity
दालचीनी का पौधा गर्म और आर्द्र जलवायु पसंद करता हैं। उनके मूल निवास स्थान में, तापमान जो औसत 80 डिग्री फ़ारेनहाइट होता है, स्वस्थ विकास को बढ़ावा देता है। जब तापमान 40 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे या बहुत शुष्क परिस्थितियों में गिर जाता है, तो वे पौधे के लिए अच्छा नहीं हैं।
दालचीनी पौधे को कैसा खाद खिलाना चाहिए?(Best Fertilizer of Cinnamon plant)
अपने दालचीनी के पौधे को शुरू करने के लिए रोपण छेद में एक संतुलित, धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक का उपयोग करें। फिर, लेबल निर्देशों का पालन करते हुए, हर वसंत में खाद डालें।
दालचीनी पौधे की प्रजातियाँ /Cinnamon Varieties
इन प्रजातियां सहित दालचीनी की कई प्रजातियां हैं:
- Cinnamomum verum अक्सर असली दालचीनी या सीलोन दालचीनी के रूप में जानी जाती है, और यह अपने बेहतर स्वाद के लिए जानी जाती है।
- Cinnamomum cassia आमतौर पर चीनी कैसिया के रूप में जानी जाती है, और यह अक्सर किराने की दुकानों में बेची जाने वाली विशिष्ट दालचीनी किस्म है।
- Cinnamomum loureirii साइगॉन दालचीनी या वियतनामी दालचीनी के रूप में जानी जाती है। इस प्रजाति में एक मजबूत स्वाद और सुगंध होती है और यह एक प्रीमियम कीमत पर आती है।
फसल की कटाई /Cinnamon harvesting
आप पहले अपने दालचीनी को रोपण के दो से तीन साल बाद और उसके बाद हर दो साल में काट सकते हैं। अलग-अलग शाखाओं को काट लें या पूरे पेड़ को ट्रंक पर काट लें। (जमीन में उगने वाले पेड़ अक्सर नए अंकुर पैदा करते हैं जो एक नया पेड़ बन जाएगा।) बाहरी छाल को तब तक खुरचें जब तक कि आपको नीचे पीली-नारंगी परत दिखाई न दे, जो कि दालचीनी है। दालचीनी की इस परत के स्ट्रिप्स को एक तेज चाकू या पेंट खुरचनी से छीलें, जब आप हल्का कोर देखें तो रुक जाएं।
टुकड़ों को लगभग एक सप्ताह के लिए एक परत में घर के अंदर सूखने दें। वे उस विशिष्ट आकार में कर्ल करेंगे, जो आप दालचीनी की छड़ियों में देखते हैं। फिर, आप उन्हें पीस सकते हैं या उन्हें छड़ी के रूप में छोड़ सकते हैं। अपने दालचीनी को एक सीलबंद कंटेनर में एक ठंडी, सूखी जगह में स्टोर करें, और इसे कुछ वर्षों तक रखना चाहिए।
गमलों में दालचीनी कैसे उगाएं?(How to Grow Cinnamon in Pots)
दालचीनी के बढ़ते क्षेत्रों के बाहर के माली अक्सर अपने पौधों को कंटेनरों में उगाते हैं और ठंड के मौसम में उन्हें घर के अंदर या ग्रीनहाउस में रखते हैं। दालचीनी की प्रजातियां आमतौर पर कंटेनरों में अपने पूर्ण आकार तक नहीं पहुंचती हैं, लेकिन कुछ वर्षों के बाद भी वे अपनी सुगंधित दालचीनी की छाल पैदा कर सकती हैं।
एक बड़े कंटेनर से शुरू करें, जो आपके दालचीनी के पौधे को बढ़ने और परिपक्व होने के लिए कम से कम 18 इंच और 20 इंच गहरा हो। कंटेनर में पर्याप्त जल निकासी छेद भी होना चाहिए। जब भी मिट्टी का ऊपरी इंच सूख जाए तो ढीले, अच्छी तरह से निकास वाले पॉटिंग मिक्स और पानी का उपयोग करें। गर्मी के दिनों में पौधे को बाहर ले आएं, ताकि सूरज की रोशनी में उसकी वृद्धि को बढ़ावा मिल सके। घर के अंदर, एक दक्षिण मुखी खिड़की आदर्श है। आवश्यकतानुसार नमी बढ़ाने के लिए अपने पौधे को धुंध दें। और लेबल निर्देशों का पालन करते हुए, तरल उर्वरक के साथ बढ़ते मौसम (वसंत से पतझड़) के दौरान खाद डालें।
दालचीनी पौधे की Propagating कैसे करें?(Cinnamon Plant Propagation)
दालचीनी पौधे की छंटाई कैसे करें?(Pruning Cinnamon plant)
दालचीनी के पौधों को ज्यादा छंटाई की जरूरत नहीं होती है। लेकिन आपको किसी भी मृत, क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त शाखाओं को काट देना चाहिए।
दालचीनी को बीज से कैसे उगाएं?(How to Grow Cinnamon From Seeds)
पक्षी दालचीनी के पौधों के फलों का आनंद लेते हैं। लेकिन अगर आप कुछ बचा सकते हैं, तो आप बीज से नए पौधे शुरू कर सकते हैं। जामुन के गूदे को बीज से दूर साफ करके अच्छी तरह सुखा लें। बीजों को ताज़े होने पर रोपें, क्योंकि वे जल्दी से अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं। एक बाँझ बीज-शुरुआती मिश्रण से भरे गमलों में उन्हें लगभग एक इंच गहरा रोपें। उन्हें लगभग 75 डिग्री फ़ारेनहाइट पर नम और गर्म रखें। अंकुरण होने में लगभग तीन सप्ताह लगते हैं।
सामान्य कीट और रोग /Common Pests and Diseases
फंगल रोग अत्यधिक गीली या छायादार परिस्थितियों में तनाव में उगने वाले दालचीनी के पौधों को प्रभावित कर सकते हैं। कई कीट जो दालचीनी के पौधों को प्रभावित करते हैं, जैसे कि दालचीनी तितली और दालचीनी पित्त घुन।लीफमाइनर्स दालचीनी के पौधों को भी प्रभावित कर सकते हैं और पत्ती गिरने का कारण बन सकते हैं, और माइलबग्स पर्णसमूह को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यदि संक्रमण गंभीर हो, तो जैविक कीटनाशक का प्रयोग करें।
