बगीचे में खीरा कैसे उगाएं?(How to grow cucumbers in garden):
ककड़ी एक ही परिवार में squash और melons के रूप में हैं। खीरे को वर्गीकृत करने का एक लोकप्रिय तरीका उन्हें या तो स्लाइसर या पिकर के रूप में वर्णित करना है। दोनों प्रकार को ताजा खाया जा सकता है, जबकि खीरे का अचार प्रसंस्करण के दौरान उनकी बनावट को अच्छी तरह से पकड़ लेता है।
नुकीले लोब के साथ ककड़ी के पत्ते कुछ हद तक त्रिकोणीय होते हैं। पूरे पौधे की बनावट खुरदरी और कांटेदार होती है। ककड़ी के फूल पीले और सबसे आमतौर पर Monoecious होते हैं, जिससे फल पैदा करने के लिए नर और मादा दोनों को खिलना पड़ता है। नए मलबे को केवल मादा खिलने वाले Parthenocarpic होने के लिए बाध्य किया जा रहा है, जो आत्म-परागण कर रहे हैं।
ककड़ी के फल आकार में 1 या 2 इंच लंबे एक फुट से अधिक भिन्न हो सकते हैं। गोल ककड़ी भी होती हैं। बाहरी त्वचा आमतौर पर हरे या पीले रंग की होती है, और या तो कोमल या सख्त हो सकती है। अधिकांश प्रजातियों को कांटो के साथ छिड़का जाता है, जो आसानी से मिटा देते हैं। Parthenocarpic प्रजाति बीज रहित हैं। खीरे वसंत में लगाए जाते हैं, आखिरी ठंड के बाद, और फसल योग्य फल का उत्पादन करने के लिए लगभग 50 से 70 दिनों की आवश्यकता होती है।
- वानस्पतिक नामः Cucumis sativus
- सामान्य नामः ककड़ी, खीरा
- पौधे का प्रकारः वार्षिक
- परिपक्व आकारः 9 से 18 इंच लंबा, 3 से 8 फीट चौड़ा
- सूर्य एक्सपोजरः पूर्ण सूर्य
- मिट्टी का प्रकारः समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा
- मिट्टी की पीएचः अम्लीय तटस्थ (5.5 से 7.0) ब्लूम समयः मौसमी
- फूल का रंगः पीला
- कठोरताः 4 से 11 (यूएसडीए)
- मूल क्षेत्रः एशिया
- विषाक्तताः गैर विषैले
ककड़ी(खीरा) को कैसे लगाए?(How to plant cucumber at home in Hindi)
ठंड के सभी खतरे के बाद बीज और पौधे दोनों लगा सकते हैं। इसके अलावा, मिट्टी को गर्म करने और सूखने दें। बगीचे में खीरे को प्रत्यक्ष बीज करना आसान है। आप ककड़ी का पौधा भी खरीद सकते हैं, लेकिन जब वे छोटे होते हैं, तब वे सबसे अच्छा प्रत्यारोपण करते हैं।
यदि आप घर के अंदर बीज उगाना शुरू कर रहे हैं, तो रोपाई की योजना से तीन से चार सप्ताह पहले बीज बोए। पीट या पेपर पॉट में बुवाई करने से ट्रांसप्लांट शॉक के प्रभाव कम हो जाएंगे। लगभग 1/2 इंच गहरा और 18 से 36 इंच तक फैला हुआ। यदि मिट्टी पर्याप्त ढीली है, तो आप उन्हें खुदाई के बिना मिट्टी को दबा सकते हैं। यदि आप अपनी दाखलताओं को छलनी करने की योजना बनाते हैं, तो आप उन्हें कुछ इंच के करीब लगा सकते हैं। जिसमें 5 से 6 फीट की पहाड़ियों में जगमगाते खीरे या 2 से 3 फीट की दूरी पर झाड़ी के प्रकारों को फैलाया जाता है।
यदि आपके पौधे फल नहीं लगा रहे हैं, तो खराब परागण का संकेत देता है, यह खराब मौसम, परागणकर्ताओं की कमी या मादा फूल की कमी के कारण हो सकता है। मादा में फूल खिलने की शुरुआत बाद में नर से होती है।
ककड़ी(खीरा) की देखभाल कैसे करें?(How do take care of cucumber plants?)
रोशनी /Do cucumber plants need a lot of sun?
मिट्टी /How do prepare soil for cucumbers?
लगभग 5.5 से 7 के बीच मिट्टी के पीएच को थोड़ा अम्लीय करने के लिए थोड़ा अम्लीय जैसे खीरे सुनिश्चित करें कि बीज या रोपाई से पहले खाद या वृद्ध खाद में मिलाकर मिट्टी समृद्ध है। मिट्टी ढीली और अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए।
पानी /How much water does a cucumber plant need per day?
बेल को प्रति सप्ताह कम से कम 1 इंच पानी दें, खासकर जब फल मौजूद हों (खीरे में ज्यादातर पानी होता हैं)। उन्हें गीली मिट्टी में न बैठने दें या मिट्टी को ज्यादा सूखने न दें। लगातार, नियमित रूप से पानी पिलाना अच्छी तरह से बनने वाले फलों के लिए महत्वपूर्ण है, जो अच्छा स्वाद होता हैं। पानी छूटने से कड़वे फल लगते हैं।
तापमान और आर्द्रता /Best Temperature and Humidity
खीरे गर्मी से प्यार करते हैं, और गर्मी के लंबे गर्म दिनों और गर्म रातों में पनपते हैं। वे आर्द्र और शुष्क दोनों स्थितियों में बढ़ते हैं।
उर्वरक /Cucumber fertilizer requirements
बेल फसलों के रूप में, खीरे भारी फीडर हैं। पौधों के खिलने के बाद खाद के साथ एक समृद्ध मिट्टी और साइड ड्रेस के साथ शुरू करें। मध्य-सीजन में लगभग तीन से चार सप्ताह बाद उन्हें खाद की एक और ड्रेसिंग या खुराक दें।
ककड़ी(खीरा) की प्रजातियाँ /Best cucumber varieties
- Marketmore: सबसे विपुल, आसान-बढ़ती प्रजाति में से एक हैं।
- Lemon: एक उदार, बीज की एक उदार राशि के साथ पीले हीरोम, बीज को खाने के लिए कटोरे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है
- Armenian (Cucumis melo): पतली-चमड़ी और कुरकुरे, कुछ विदेशी प्रजाति है।
- English: जिसे hothouse भी कहा जाता है, पतली त्वचा और एक हल्के स्वाद, लंबे समय से बढ़ते मौसम की आवश्यकता होती है।
- Bush champion, spacemaster, bushmaster और similar ये कंटेनरों में बढ़ने के लिए महान हैं।
फसल की कटाई कैसे करें?(Cucumber Harvest Information)
बगीचे में खीरा को सबसे अच्छी तरह से उगाया जाता है। परिपक्वता तक पहुंचने के बाद वे पीले होने लगते हैं और कड़वे हो जाते हैं, और बीज वाली प्रजाति अधिक बीज की लुगदी विकसित करती हैं, जो आप उन्हें बेल पर छोड़ते हैं। अपने प्रजाति के लिए अनुशंसित कटाई के आकार के लिए अपने बीज पैकेज या लेबल की जाँच करें।
चूंकि, खीरे की बेलें खुरदरी और छूने में अप्रिय होती हैं, इसलिए आमतौर पर बेल से खीरे काटना सबसे अच्छा होता है। आप स्टेम को मोड़ भी सकते हैं, और बेल को खीरे से बंद कर सकते हैं। क्योंकि आप बेलों को नुकसान पहुँचाएंगे, उन्हें मत खींचिए। खीरा खाने की एक आम शिकायत कड़वाहट है। कुछ लोगों का कहना है कि खीरे त्वचा के पास अधिक खिले हुए और खिले हुए सिरे की ओर होते हैं। ऐसी भी नस्लें हैं, जो कड़वी नहीं हैं, इसलिए एक अलग प्रकार के खीरे के पौधे की कोशिश करने से फर्क पड़ सकता हैं।
सामान्य कीट और रोग /Cucumber pest and diseases
बगीचे में खीरा को संलग्न करने वाले कीटों में squash vine borers शामिल होते हैं, जो पौधे के आधार में बोर हो जाते हैं और इसके परिसंचरण को काट देते हैं। Squash bugs पौधों पर फ़ीड करते हैं। Cucumber beetles पत्तियों पर फ़ीड करते हैं, और cucumber wilt या bacterial wilt के रूप में जाना जाने वाला एक जीवाणु रोग संचारित करते हैं, जो ककड़ी के पौधों के लिए घातक है। एक अन्य बीमारी, powdery mildew है, और पौधों को कमजोर करता है, लेकिन वे इसे जीवित कर सकते हैं। रोग को रोकने में मदद करने के लिए मिट्टी के स्थान पर पर्ण को पानी देना एक अच्छा अभ्यास है।
