भिंडी का पौधा कैसे उगाएं?(How To Grow Lady Finger plant):
भिंडी एक गर्म-मौसम वाली सब्जी है, जो दक्षिणी बगीचों में सामान्य है, क्योंकि यह अत्यधिक गर्मी और सूखे की स्थिति के लिए बहुत सहिष्णु है, लेकिन इसे लगभग कहीं भी उगाया जा सकता है, जिसमें दो महीने या उससे अधिक का गर्म मौसम होता है। भिंडी शुष्क, गर्म जलवायु और अन्य फसलों की स्थिति में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भोजन है। ठंडे जलवायु में, बीज की फली अक्सर छोटी होती है, लेकिन फिर भी बहुत खाद्य होती है।
Bhindi पौधे में एक सीधी शाखाओं में बँटवारे का विकास होता है, ताड़ के पत्तों में पाँच से सात लोब होते हैं, और फूल पीले या सफेद रंग के होते हैं, जो अक्सर बैंगनी रंग के होते हैं। फूल लम्बी बीज की फली का रास्ता देते हैं, 7 इंच तक लंबे होते हैं, जिसमें सफेद बीज होते हैं, जो एक pentagon के आकार की चैम्बर संरचना को भरते हैं। भिंडी आमतौर पर बीज से सीधे बगीचे में बोया जाता है, जब मिट्टी 65 से 70 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाती है। बीज की फली तैयार करने के लिए पौधों को 50 से 60 दिन लगेंगे। कम बढ़ते मौसम वाले क्षेत्रों में, बीजों को आखिरी ठंड की तारीख से तीन से चार सप्ताह पहले घर के अंदर शुरू किया जा सकता है।
- वानस्पतिक नामः Abelmoschus esculentus
- सामान्य नामः भिंडी
- पौधे का प्रकारः वार्षिक सब्जी
- आकारः 3-5 फीट लंबा
- सूर्य एक्सपोजरः पूर्ण सूर्य
- मिट्टी का प्रकारः भिंडी को नमी, उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है।
- मिट्टी की पीएचः थोड़ा अम्लीय (6.0 से 6.8)
- मूल क्षेत्रः अफ्रीका और एशिया के शुष्क उष्णकटिबंधीय क्षेत्र
- कठोरता क्षेत्रः 2 से 11 (यूएसडीए) क्षेत्रों में एक वार्षिक के रूप में विकसित हुए
- विषाक्तताः कुछ व्यक्तियों में सूजन को बढ़ा सकती है।
भिंडी को कैसे लगाएं?(How to plant Lady finger)
भिंडी के बीज बड़े और संभालने में आसान होते हैं। कुछ माली रोपण से पहले रात को बीज को पूर्व-भिगोना पसंद करते हैं, लेकिन यदि आप बस पौधों को तोड़ने से soil को नम रखते हैं, तो आपको अच्छा अंकुरण मिलना चाहिए। भिंडी को सीधे बोया या शुरू किया जा सकता है और प्रत्यारोपित किया जा सकता है। पीट बर्तनों में रोपाई शुरू करने से ट्रांसप्लांट शॉक कम होगा। प्रत्यारोपण की तारीख से 6 से 8 सप्ताह पहले इनडोर बीज शुरू करें। प्रतीक्षा करें जब तक कि मौसम मज़बूती से गर्म न हो, बाहर की रोपाई से पहले, अपनी अंतिम अपेक्षित ठंड की तारीख के लगभग दो सप्ताह बाद।
यदि आप सीधी बुवाई कर रहे हैं, तो बीज 1 इंच गहरा और 4 से 8 इंच अलग रखें। पौधों को कमरे की शाखा देने के लिए पतले 18 से 24 इंच, जब पौधे 4 से 6 इंच लंबे होते हैं। कुछ फलों के साथ पतले पौधों में भीड़ होगी। पौधे गर्मियों में फली पैदा करते रहते हैं, हालांकि कम मात्रा में। गर्म मौसम में गार्डर फसल में दूसरी फसल लगा सकते हैं।
भिंडी पौधों की देखभाल /Lady Finger plant care in Hindi
रोशनी /How much sunlight does okra need?
यदि आप पूर्ण सूर्य में अपना भिंडी लगाएंगे तो आपके पास सबसे मजबूत पौधे और सबसे अधिक फली होगी।
मिट्टी /Best Soil Requirement for Growing Lady finger
भिंडीभिंडी के पौधों को समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में सबसे अच्छा ग्रो करते है। यह मिट्टी के pH (6.5 से 7.5) के बारे में विशेष रूप से नहीं है, लेकिन यह भारी मिट्टी में पनपता है।
पानी /How much water do okra plants need?
तापमान और आर्द्रता /Best Temperature and Humidity
भिंडी का पौधा गर्मी से प्यार करता हैं। जब तापमान 80 डिग्री तक पहुंच जाता है। यह शुष्क परिस्थितियों में उत्कृष्टता प्राप्त करते है, लेकिन आर्द्र गर्मियों के मौसम में पूरी तरह से विकसित होता है।
खाद डालना /Best fertilizer for Ladies finger
यदि आपके पास समृद्ध, जैविक मिट्टी है, तो आपको पूरक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होगी। समुद्री शैवाल या मछली उर्वरक के साथ खाद या पत्ते खिलाने के साथ साइड ड्रेसिंग से कुछ अतिरिक्त खाद की आपूर्ति होगी।
भिंडी की प्रजातियाँ /Varieties of okra
भिंडी की प्रजातियों को spineless कहा जाता है, वे कटाई के लिए कम परेशान हैं, लेकिन ध्यान रखें कि वे पूरी तरह से कांटे रहित नहीं हैं
- ‘Annie Oakley’: एक हाइब्रिड पौधा है, जो अच्छी उपज देता है। यह 3 से 4 फीट लंबा होता है।
- ‘Burgundy’: एक heirloom प्रजाति है, जिसमें गहरे लाल रंग के बीज की फली होती है, जो पकाने के साथ कुछ रंग खो देती है। यह 4 फीट तक बढ़ता है।
- ‘Clemson Spineless’: एक heirloom पौधा है, जो अपने अच्छे स्वाद के लिए जाना जाता है। यह एक बड़ा पौधा है, जो 4 से 5 फीट बढ़ता है।
- ‘Emerald’: यह विशेष रूप से लंबे, 7 से 9 इंच, बीज की फली होती है। यह एक spineless heirloom पौधा है, जो 4 फीट तक बढ़ता है
- ‘White Velvet’: एक अन्य heirloom प्लांट है। इसमें सफेद फली होती है, और यह 5 फीट तक बढ़ती है।
फसल की कटाई /When to harvest lady finger
खाने योग्य भिंडी फल-बीज की फली आमतौर पर अंकुरित होने के 50 से 60 दिनों के बाद दिखाई देते हैं, फूलों के खिलने के तुरंत बाद। जब युवा चुने जाते हैं, तो भिंडी की फली सबसे अच्छी होती है। जब वे 2 से 4 इंच लंबे होते हैं, और गुलाबी उंगली की तरह चौड़े होते हैं, तो फल उनके सबसे कोमल होते हैं। Bhindi आंख की झपकी में विकसित हो सकता है, और आमतौर पर फूल आने के छह दिनों के भीतर इस आकार तक पहुंच जाता है। जैसे ही भिंडी फली बड़ी होती है, वे कठोर और सख्त हो जाती हैं। हालांकि, अगर बढ़ती स्थितियां अच्छी हैं, तो बड़े भिंडी फली अभी भी निविदा और खाद्य हो सकते हैं।
भिंडी के पौधे स्पर्श करने के लिए सुखद नहीं होते हैं। चाहे कांटो का उच्चारण हो या बालों की तरह, वे खरोंच और परेशान हैं। दस्ताने पहनना और लंबी आस्तीन मदद कर सकते हैं। अपनी उंगली से खींचने और आपकी त्वचा में मोच आने के बजाय प्रूनर से कटाई करना भी आसान होगा। ज्यादातर सब्जियों के साथ, ताजे चुने जाने पर भिंडी अपने चरम पर होता है। फली को लगभग एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
भिंडी की Propagating कैसे करें?(Propagation for Okra)
अधिकांश भिंडी प्रजातियां खुली-परागण वाली हैं, और परिपक्व होने के लिए छोड़ी गई फली और सूखे को उनके बीजों के लिए काटा जा सकता है, जिसे निम्नलिखित वसंत में संग्रहीत और प्रतिकृति किया जा सकता है।
सामान्य कीट और रोग /Okra pest and diseases
Bhindi के पौधे अपेक्षाकृत समस्या-मुक्त होते है, और अधिकांश समस्याएं केवल पत्तियों को प्रभावित करती हैं, फली को नहीं। एफिड्स और बदबू वाले कीड़े पौधों पर हमला कर सकते हैं। नज़र रखें और समस्या बढ़ने से पहले उन्हें पानी से स्प्रे करें या हाथ से हटा दें।
