स्वीट कॉर्न(मक्का) को कैसे उगाएं?(How to Grow Sweet Corn):
- वानस्पतिक नामः Zea mays
- सामान्य नामः स्वीट कॉर्न,मक्का
- पौधे का प्रकारः वार्षिक
- परिपक्व आकारः 6 से 8 फीट लंबा, 1 से 2 फीट चौड़ा
- सूर्य एक्सपोजरः पूर्ण सूर्य
- मिट्टी का प्रकारः दोमट
- मिट्टी की पीएचः अम्लीय से तटस्थ (6.0 से 7.0)
- ब्लूम टाइमः समर
- फूल का रंगः पीला
- कठोरता क्षेत्रः 2 से 11 (यूएसडीए)
- मूल क्षेत्रः मेक्सिको
- विषाक्तताः गैर विषैले
स्वीट कॉर्न(मक्का) को कैसे लगाए?(How to Plant Sweet Corn?)
स्वीट कॉर्न जब तक आप biodegradable पॉट का उपयोग नहीं करते हैं, रोपाई से अच्छी तरह से प्रत्यारोपण नहीं करते हैं। ठंड के किसी भी खतरे से गुजरने के बाद मक्का को रोपने का सबसे अच्छा तरीका प्रत्यक्ष-बीज है। क्योंकि मक्का हवा से परागित होता है, यह पंक्तियों के बजाय ब्लॉकों में लगाए जाने पर सबसे अच्छा ग्रो करते है। Male tassels के पराग को Female silks के साथ संपर्क बनाने की आवश्यकता होती है, और करीब रोपण का मतलब अधिक संपर्क होता है। पवन परागण के परिणामस्वरूप आसान पार-परागण भी होता है, इसलिए विभिन्न प्रकार के मक्का को कम से कम 25 फीट या पौधे की प्रजातियों से अलग रखें, जो अलग-अलग समय पर परिपक्व होते हैं। बीजों को 1/2 से 2 इंच गहरा 4 से 6 इंच के अंतर से रोपें, और बीजों को अच्छा पानी दें।
आपके मक्का के पौधों का आकार आपके द्वारा उगने वाले मक्का के प्रकार और बढ़ती परिस्थितियों के साथ अलग-अलग होगा, लेकिन ज्यादातर मकई के पौधे 6 से 8 फीट के बीच औसत होते हैं। सीमित स्थान वाले बगीचों के लिए छोटी प्रजातियां हैं। यद्यपि यह किसी भी गर्म, सनी बगीचे में मक्का उगाने के लिए काफी आसान है, लेकिन कौवे, रैकून, गिलहरी और अन्य कीटों से प्रतिस्पर्धा के कारण फल को सफलतापूर्वक फसल में लाना मुश्किल होता है। पारंपरिक ज्ञान कहता है, कि रैकून करने से एक दिन पहले अपने मकई की कटाई करें।
स्वीट कॉर्न(मक्का) की देखभाल कैसे करें?(Sweet Corn Care in Hindi)
स्वीट कॉर्न(मक्का) को कैसी रोशनी की आवश्यकता होती हैं?(How much sun does corn need?)
Sweet corn plant को एक ऐसे स्थान की आवश्यकता होगी, जो पूर्ण सूर्य हो।
स्वीट कॉर्न(मक्का) को कैसी मिट्टी पसंद हैं?(What kind of soil does sweet corn plant need?)
स्वीट कॉर्न(मक्का) को कितना पानी पिलाना चाहिए?(Sweet corn water requirements)
नियमित रूप से पानी, खासकर अगर आप पत्तियों को कर्लिंग करते हैं, और जब cobs सूजना शुरू करते हैं। तब सप्ताह में एक बार गहरा पानी देना बेहतर है, बजाय दैनिक थोड़ा पानी उपलब्ध कराने के। उस क्षेत्र को खरपतवारों से मुक्त रखें, जो भोजन और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे।
स्वीट कॉर्न(मक्का) को कितना तापमान और आर्द्रता चाहिए?(Best Temperature and Humidity )
मिट्टी का तापमान 60 से 65 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच होना चाहिए। अन्यथा, मक्का के बीज ठीक से अंकुरित नहीं होंगे। ठंडी जलवायु में, आप मिट्टी को पहले से गर्म करने के लिए मिट्टी को काले प्लास्टिक से ढँक सकते हैं, ताकि मिट्टी जल्दी गर्म हो सके।
स्वीट कॉर्न(मक्का) को कैसा उर्वरक खिलाना चाहिए?(Sweet corn fertilizer recommendations)
मक्का एक भारी फीडर है, जिसमें समृद्ध मिट्टी की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि मक्का मूल रूप से एक घास है। Fish emulsion के साथ खिलाए। एक बार पौधों को लगभग 8 इंच लंबा करने के बाद नाइट्रोजन की खाद डालें, और फिर से जब वे टैसल्स का उत्पादन शुरू करें।
स्वीट कॉर्न(मक्का) की प्रजातियाँ /Best sweet corn varieties
आज Sweet corn की सैकड़ों प्रजातियां हैं, लगभग सभी छह प्रमुख श्रेणियों के अंतर्गत आती हैं: स्वीट कॉर्न, पॉपकॉर्न, पशु चारा के लिए मक्का, बौना मकई, सजावटी मकई और बहुरंगी भारतीय मकई हैं। स्वीट कॉर्न उगाने के कुछ सबसे लोकप्रिय प्रजातियों में शामिल हैं:
- ‘Early Sunglow’: अर्ली एंड स्वीट, छोटे मौसम और छोटे बागानों के लिए अच्छा है।
- ‘Silver Queen’: पीली सफेद गुठली के साथ एक और शुरुआती निर्माता, अत्यधिक रोग प्रतिरोधी है।
- ‘Golden Bantam’: एक खुली-परागण वाली हीरलोम प्रजाति, जिसे अक्सर मूल स्वीट कॉर्न कहा जाता है
- ‘Tuxedo’: अतिरिक्त-लंबे कानों के साथ एक “सुपरवॉव” प्रजाति हैं।
फसल की कटाई कैसे करें?(How is corn harvested?)
स्वीट कॉर्न के प्रत्येक डंठल को कम से कम एक कान का कॉर्न पैदा करना चाहिए। मक्का चुनें जब आप वसा, गहरे हरे रंग के कानों को भूरे रंग के लटकन के साथ देखते हैं। दृढ़ता और एक गोल के लिए परीक्षण करने के लिए निचोड़, नोकदार नोक। अंत में, एक नख के साथ एक कर्नेल को छेदें। यदि यह दूधिया तरल को उगलता है, तो यह तैयार है। कान को नीचे की ओर खींचें और डंठल से सिल लेने के लिए घुमाएं। कटाई के तुरंत बाद स्वीट कॉर्न खाने या संरक्षित करने के लिए तैयार रहें- कटाई के तुरंत बाद मिठास फीकी पड़ जाती है। स्वीट कॉर्न अच्छी तरह से जम जाता है।
सामान्य कीट और रोग /Common Pests and Diseases
जानवरों को सबसे बड़ी कीट समस्या होगी। Bt (Bacillus thuringiensis) जैसे कार्बनिक कीटनाशक के साथ और सीजन के अंत में डंठल को नष्ट करके मक्का बोरर्स को रखा जा सकता है। पिस्सू भृंग बैक्टीरिया के फैलाव को फैलाते हैं। प्रतिरोधी प्रजातियों को लगाकर उनका मुकाबला कर सकते हैं। धूसर-काले कवक की तलाश में रहो जिसे स्मट कहा जाता है। हालांकि कुछ संस्कृतियों में यह एक स्वादिष्ट इलाज है, यह आपकी मक्का की फसल को मार सकता है। युवा होने पर कवक को हटा दें और नष्ट कर दें, इससे पहले कि द्रव्यमान फट जाए और हर जगह बीजाणु भेज दें।
