मशरूम कैसे उगाएं?(How to Grow Mushrooms):

मशरूम की जानकारी – मशरूम रसोइयों और खाने के शौकीनों के बीच पसंदीदा हैं, जो स्वादिष्ट भावपूर्ण स्वाद के लिए तरसते हैं। वसंत ऋतु में मशरूम को ढूंढना उन लोगों के लिए एक तरह की पौराणिक खोज बन जाती है, जो इन वनवासियों को तरसते हैं। कम उगने वाली मशरूम की भूरी टोपियां उनके वुडलैंड आवास में पूरी तरह से छलावरण करती हैं, जो एक मौसम से दूसरे मौसम में नैतिकता का पोषण करती हैं। यदि आप उन्हें घर पर उगाते हैं, तो आपको अधिक मशरूम का आनंद लेने के लिए वन भूमि के बड़े इलाकों तक पहुंच की आवश्यकता नहीं है।

मशरूम, पारंपरिक सब्जियों से अलग सांस्कृतिक जरूरतें हैं। दृश्यमान मशरूम मायसेलियम फिलामेंट्स के बड़े भूमिगत नेटवर्क के फलने-फूलने वाले शरीर हैं। मशरूम की एक अच्छी कॉलोनी दिखाई देने तक बीजाणुओं के साथ मिट्टी को “बीज” करने में तीन से पांच साल लग सकते हैं। लेकिन एक बार मशरूम स्थापित हो जाने के बाद, जब तक पूर्ण आकार के मशरूम कटाई के लिए तैयार नहीं हो जाते, तब तक शूट दिखाई देने में कम से कम छह दिन लग सकते हैं। सावधानीपूर्वक अवलोकन आवश्यक है।

वानस्पतिक नामः Agaricus bisporus
सामान्य नामः मशरूम
पौधे का प्रकारः कवक (मशरूम)
आकारः 2 से 12 इंच
सूर्य एक्सपोजरः छाया
मिट्टी का प्रकारः अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी
मिट्टी की पीएचः थोड़ा अम्लीय से तटस्थ (6.8 से 7.0)
कठोरता क्षेत्रः 4–9
मूल क्षेत्रः पूरे उत्तरी गोलार्ध में वनाच्छादित क्षेत्र
विषाक्तताः विषाक्त नहीं

मशरूम कैसे लगाएं?(How to Plant Mushrooms)

मशरूम की जानकारी – जीवित जीवों के वर्गीकरण में, मशरूम कवक साम्राज्य के अंतर्गत आते हैं। मशरूम की जड़ें नहीं होती हैं और न ही बीज पैदा करते हैं। कठोर प्रयोगशाला स्थितियों और उपकरणों तक पहुंच वाले विशेषज्ञों को छोड़कर सभी के लिए घर पर अधिक मशरूम उगाने के लिए, आपको उनकी अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों को बाहर दोहराने की कोशिश करनी चाहिए। यदि आप एक सीज़न में सफलता का अनुभव नहीं करते हैं, तो पुनः प्रयास करें, क्योंकि नैतिकता की अप्रत्याशित बढ़ती आदत है।

ऐसी कई व्यावसायिक किट उपलब्ध हैं, जो आपको अपने स्वयं के नैतिक मशरूम विकसित करने की अनुमति देती हैं, प्रत्येक विस्तृत निर्देशों के साथ। लेकिन ऐसे कई सफल घरेलू सूत्र भी हैं, जिन्हें विकसित किया गया है। बढ़ती नैतिकता के लिए प्रमुख स्थितियों में सावधानीपूर्वक तैयार की गई मिट्टी में बहुत सारे सड़ने वाले लकड़ी के पदार्थ (एक वास्तविक मरने वाला पेड़ आदर्श है), छाया और नमी की उचित मात्रा और नैतिक कवक बीजाणुओं का एक स्रोत शामिल है।

बीजाणु मिश्रण के लिए एक प्रसिद्ध घरेलू सूत्र में पहले एक गैलन आसुत जल को उबालना और एक बड़ा चम्मच गुड़ और 1/4 चम्मच नमक मिलाना शामिल है। गुड़ मशरूम को बढ़ने के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा, और नमक बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकेगा।

पानी को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर कुछ पूर्ण कटा हुआ मशरूम डालें। मिश्रण को लगभग दो दिनों तक बैठने दें, फिर इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और तरल इकट्ठा करें, जिसमें सूक्ष्म बीजाणु होंगे। जैसे ही मिश्रण बैठता है, आप रोपण क्षेत्र में मिट्टी तैयार कर सकते हैं।

बीजाणुओं को लगाने के लिए, तैयार मिट्टी के क्षेत्र पर तरल छिड़कें। क्षेत्र को लगभग 1/4 इंच कम्पोस्ट से ढक दें और मशरूम की वृद्धि के लिए प्रतिदिन देखें। यदि आप पहले वर्ष में मशरूम नहीं उगाते हैं, तो निराश न हों। आपको कुछ मशरूम मिल सकते हैं, लेकिन ज्यादातर मामलों में कॉलोनी स्थापित करने की प्रक्रिया में कई साल लग सकते हैं।

यदि आप एक वाणिज्यिक नैतिक बीजाणु किट का उपयोग करना चुनते हैं, तो निर्देशों का ठीक से पालन करना सुनिश्चित करें।

मशरूम की देखभाल कैसे करें?(How to take care of mushroom)

मशरूम को कैसी रोशनी पसंद हैं?(Mushroom lighting Requirements)

जंगलों की छनी हुई रोशनी में मशरूम उगते हैं। वे एल्म, ऐश, एल्डर, सेब और ओक जैसे पर्णपाती पेड़ों के नीचे और आसपास उगते हैं, अक्सर इन पेड़ों के बाहर निकलने से पहले दिखाई देते हैं। मशरूम को बढ़ने में मदद करने के बजाय सूरज की रोशनी मिट्टी को गर्म करने में भूमिका निभाती है।

मशरूम को कैसी मिट्टी पसंद हैं?(Mushroom soil)

यह कोई संयोग नहीं है कि मशरूम के समूह मृत, सड़ते और जले हुए पेड़ों के आसपास उगते हैं। मरते हुए पेड़ों और पत्तों के कूड़े से निकलने वाले पोषक तत्व दोमट मिट्टी का निर्माण करते हैं, जिसमें मशरूम पनपते हैं। लकड़ी के चिप्स, लकड़ी की राख, पीट काई और रेत भी अधिक बढ़ने के लिए वांछनीय मिट्टी के योजक हैं। कई मकान मालिकों को उस स्थान पर नैतिकता बढ़ाने में सफलता मिलती है, जहां एक पेड़ का स्टंप स्थित होता है। या, आप मशरूम को पोषण देने के लिए मिट्टी तैयार करने के लिए राख, एल्म या ओक के पेड़ से बहुत सारे सड़ने वाले लकड़ी के चिप्स मिला सकते हैं।

मशरूम को पानी कैसे दें?(How to water mushroom?)

मशरूम के विकास के लिए नियमित नमी बहुत महत्वपूर्ण है। आपका विकास क्षेत्र एक गलत स्पंज के रूप में नम होना चाहिए। क्लोरिनेटेड नल के पानी के लिए कैप्चर किए गए वर्षा जल के साथ पानी देना पसंद किया जाता है।

तापमान और आर्द्रता /Best Temperature and Humidity

मशरूम ठंडे, नम मौसम में सबसे अच्छे ग्रो होते हैं। 60 डिग्री से 70 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान के साथ हल्के दिनों का सर्वोत्कृष्ट वसंत मौसम और 40 के दशक में छिटपुट बारिश और बादल दिनों के साथ ठंडी शामें मशरूम वृद्धि और कटाई के मौसम का विस्तार करेंगा। इसके विपरीत, जब मौसम शुष्क और गर्म होता है, तो मशरूम जल्दी से मुरझा जाते हैं।

मशरूम को कैसा उर्वरक खिलाना चाहिए?(Liquid mushroom fertilizer)

अच्छी मिट्टी सभी उर्वरक मशरूम की जरूरत है। कम्पोस्ट, लीफ मोल्ड, वुड ऐश और कम्पोस्ट खाद सभी मशरूम बेड के लिए उपयुक्त संवर्धन हैं।

मशरूम की कटाई कब करें?(How to Harvest Mushrooms)

मशरूम की जानकारी – मशरूम को परिपक्वता प्राप्त करने के लिए एक निश्चित आकार तक पहुंचने की आवश्यकता नहीं होती है। पुराने मशरूम युवा नमूनों की तरह ही स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन वे जितने लंबे समय तक बढ़ते हैं, मौसम या जानवरों के नुकसान की संभावना उतनी ही अधिक होती है। मशरूम को जमीनी स्तर पर काटकर या चुटकी बजाते हुए काट लें। इससे आपकी फसल में गंदगी की मात्रा कम होगी। नम कागज़ के तौलिये के बीच रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर करें।

मशरूम की Propagating कैसे करें?(How to propagate mushrooms?)

मशरूम की जानकारी – प्रत्येक मशरूम में सैकड़ों हजारों सूक्ष्म बीजाणु होते हैं, जो एक नया मशरूम उगाने में सक्षम होते हैं। प्रकृति में, ये बीजाणु हवाई यात्रा करते हैं, लेकिन वांछित क्षेत्र में अधिक खेती करने के लिए, आपको उन्हें घोल में पकड़ना होगा। रात भर आसुत जल की एक बाल्टी में ताजा चुने हुए मशरूम को भिगो दें। इस घोल को उस क्षेत्र के चारों ओर प्रसारित करें, जहाँ आपने पहले मशरूम को उगते हुए पाया है, या परिपक्व या मृत राख, एल्म, ओक या सेब के पेड़ों के आधार के आसपास। एक नए “वरीयता प्राप्त” क्षेत्र में, माइसेलियम फॉर्म नामक भूमिगत फिलामेंट्स के नेटवर्क के लिए तीन से पांच साल लगेंगे। मशरूम, जो फलने वाले शरीर हैं, विकास के अंतिम चरण हैं। एक बार माइसेलियम बनने के बाद, मशरूम अंकुरित हो जाएंगे और प्रत्येक वसंत में कुछ ही दिनों में परिपक्व हो जाएंगे।