इस मसाले को घर पर कैसे उगाएं?(How to grow this spice at home)
हम जिस मसाले की बात कर रहे है, वो केसर हैं। ये ज्यादातर ठंडी जगहों पर ही ग्रो होता हैं। भारत में कश्मीर के कुछ खास इलाकों में ही इसकी खेती होती है, यही वजह है कि केसर(Saffron) की कीमत कई लाख रुपये किलो हैं।
भारत में ओरिजिनल केसर की कीमत की बात करें, तो ये करीब पांच लाख रुपये प्रति किलो हैं। हालांकि, ये दाम कश्मीर के बड़गाम में उगाए जाने वाले केसर का है, जिसे सबसे उत्तम केसर(Saffron) माना जाता हैं।
इसे ऐसे समझिए कि अगर आप घर पर केसर की खेती करना चाहते है, तो सबसे पहले एक खाली जगह में एरोपोनिक तकनीक का एक ढांचा तैयार करे और वहां हवा की व्यवस्था करें।
इसके बाद तापमान दिन में 16 डिग्री सेल्सियस और रात में 8 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए। केसर की अच्छी पैदावार के लिए कमरे में 70 से 80 डिग्री ह्यूमिडिटी में भी रखें, ये करना जरूरी हैं।
ये है पूरी दुनिया का सबसे महंगा और सबसे कीमती मसाला – वहीं केसर की खेती के लिए रेतीली, चिकनी, बलुई या फिर दोमट मिट्टी होनी चाहिए। एरोपोनिक ढांचे में मिट्टी को भुरभुरा बनाकर ही डालें और इस प्रकार सेट करें कि पानी का जमाव न हो पाए, इसके बाद, नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटाश और गोबर की खाद मिट्टी(Soil) में मिलाकर केसर की अच्छी पैदावार सुनिश्चित करें।
अगर आपको यह आर्टिकल(Article) अच्छा लगा है, तो इसे शेयर जरूर करें, ऐसी ही अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए हमसे जुड़े रहें।
