जहर के लक्षण /Symptoms of Poisoning

मनुष्य और जानवरों दोनों के लिए कॉफ़ी के पौधे के जहर के सामान्य लक्षणों में उल्टी, दस्त, मतली और भूख की कमी शामिल हैं। अधिक गंभीर विषाक्तता एक अनियमित हृदय गति और कभी-कभी जानवरों में मृत्यु का कारण बन सकती है। बाहरी पौधों पर चरने वाले घोड़े विशेष रूप से अतिसंवेदनशील होते हैं। मानव की मृत्यु अत्यंत दुर्लभ (शायद कोई नहीं) है, लेकिन आपको अभी भी एक जहर नियंत्रण एजेंसी को कॉल करना चाहिए, अगर सूखे और जमीन-अप कॉफ़ी बीन्स के अलावा किसी भी पौधे के हिस्सों का सेवन किया जाता है। याद रखें कि आकर्षक लाल जामुन खाने योग्य नहीं हैं, केवल कॉफी बीन्स के अंदर हैं।

कॉफ़ी के पौधे की प्रजातियाँ /Best coffee varieties

Coffea arabica के साथ Coffea जीनस में पौधों की 120 से अधिक प्रजातियां हैं, जो वैश्विक कॉफ़ी उत्पादन का अधिकांश हिस्सा बनाती हैं। इस जीनस के कुछ पौधों में शामिल हैं:

• Coffea arabica ‘Nana‘: यह एक बौनी प्रजाति है, जो केवल 12 इंच लंबी होती है, जो इसे घर के अंदर खेती करने के लिए आदर्श बनाती है।
• Coffea canephora: आमतौर पर रोबस्टा कॉफ़ी के रूप में जाना जाता है, यह प्रजाति उप-सहारा अफ्रीका से आती है। इसके पौधे मजबूत होते हैं, हालाँकि, कॉफ़ी की फलियों को कम पसंद किया जाता है, क्योंकि उनमें arabica beans की तुलना में ज्यादा मजबूत, कठोर स्वाद होता है।
• Coffea liberica: यह प्रजाति मध्य और पश्चिमी अफ्रीका की मूल निवासी है, जिसे पहली बार लाइबेरिया में खोजा गया था। यह बड़े फलों का उत्पादन करता है, जिनमें अरबी की फलियों की तुलना में कैफीन की मात्रा अधिक होती है, लेकिन रोबस्टा बीन्स की तुलना में कम होती है।

एक असंबंधित प्रजाति, साइकोट्रिया नर्वोसा एक फ्लोर्डिया देशी है, जिसे जंगली कॉफ़ी के रूप में जाना जाता है, और दक्षिणी फ्लोरिडा में एक लैंडस्केप प्लांट के रूप में उगाया जाता है।

कॉफ़ी के पौधे की रिपोटिंग /Potting and Repotting

हर वसंत में अपने कॉफ़ी प्लांट को फिर से लगाएं, धीरे-धीरे बर्तन का आकार बढ़ाएं। सुनिश्चित करें कि कंटेनर में कई जल निकासी छेद हैं। यदि आप चाहते हैं, तो आप plant को वांछित आकार में छोटा कर सकते हैं, इसके गमलें के आकार को थोड़ा सीमित कर सकते हैं, और इसकी वृद्धि को बनाए रखने के लिए रूट कटिंग कर सकते हैं।

कॉफ़ी के पौधे की Propagating कैसे करें?(Coffee plant propagation)

एक कॉफ़ी प्लांट का प्रचार करने के लिए, आपको मौजूदा पौधे से बीज का उपयोग करना चाहिए या ताजा बीज खरीदना चाहिए। coffee plants को कटिंग या हवा की परतों (कुछ हद तक शामिल तकनीक जहां आप मूल शाखाओं से अभी भी जुड़ी हुई हैं) से propagating किया जा सकता है। काटने का सबसे अच्छा समय शुरुआती गर्मियों में है। एक सीधे शूट का चयन करें, जो लगभग 8 से 10 इंच लंबा है और सभी को हटा दें लेकिन ऊपरी पत्तियों की एक जोड़ी। फिर, मिट्टी पॉटिंग मिक्स के एक छोटे से बर्तन में कटाई रोपण करें, और मिट्टी को थोड़ा नम रखें। जब आप धीरे से पौधे पर टग सकते हैं।

कॉफी के बीन्स की कटाई कैसे करें?(How is coffee harvested or collected?) 

जब घर के अंदर उगाया जाता है, तो कॉफ़ी के पौधे आम तौर पर उत्पादन के बजाय आभूषण के लिए उगाए जाते हैं, लेकिन एक नवीनता के रूप में, आप अपने कॉफ़ी प्लांट के जामुन की कटाई कर सकते हैं, जब पौधे तीन से पांच साल तक परिपक्व हो जाता है, और फल पैदा कर रहा होता है।

जब आपके पौधे के फल (“चेरी”) लाल हो गए हों और स्पर्श करने के लिए थोड़े नरम हो गए हों, तो उन्हें हाथ से पौधे से हटा दें। एक कटोरी पानी में चेरी को गूंथकर फलों से आंतरिक कॉफी बीन्स को अलग करें। अंदर की फलियों को अलग करने के बाद, उन्हें तार की जाली पर बिछाएं और उन्हें तब तक सुखाएं जब तक कि खाल आसानी से न निकल जाए। इसमें कई दिन या हफ्ते भी लग सकते हैं। सूखे हुए फलियों को अब कॉफी मिल में रखा जा सकता है, जैसे आप स्टोर में खरीदी गई फलियों के साथ करते हैं। 

सामान्य कीट और रोग /Common pests and diseases of coffee

घर के अंदर उगने वाला कॉफ़ी का पौधा कभी-कभी mealybugs, aphids और mites से पीड़ित होता हैं। 1 के संकेत में छोटे जाले, सफेद पाउडर के अवशेषों के समूह या पौधे पर दिखाई देने वाले कीड़े शामिल हैं। जितनी जल्दी हो सके संक्रमण का इलाज करें ताकि उन्हें अपने संग्रह के बाकी हिस्सों में फैलने से रोका जा सके। पहले कम से कम विषाक्त उपचार विकल्प के साथ शुरू करें, केवल अधिक गंभीर रसायनों की प्रगति यदि आपके प्रारंभिक प्रयास विफल हो जाते हैं।