करी पत्ता का पेड़ कैसे उगाएं?(How to Grow A Curry Tree):
- वानस्पतिक नामः Murraya koenigii
- सामान्य नामः करी पेड़, करी पत्ते का पेड़, कड़ी पत्ता,मीठा नीम, कढ़ी पत्ता
- पौधे का प्रकारः Broadleaf सदाबहार
- परिपक्व आकारः 6 से 20 फीट लंबा और 4 से 12 फीट चौड़ा
- सूर्य एक्सपोजरः पूर्ण सूर्य
- मिट्टी का प्रकारः अच्छी तरह से सूखा उपजाऊ
- मिट्टी की पीएचः अम्लीय (6.4 से 6.9)
- ब्लूम समयः वसंत
- फूल का रंगः सफेद
- मूल क्षेत्रः भारतीय उपमहाद्वीप
करी पत्ता पेड़ की देखभाल कैसे करें?(Curry Leaf tree Care in Hindi)
यूएसडीए ज़ोन 9, 10, 11 और 12 में हार्डी, भारतीय उपमहाद्वीप पर अपने मूल क्षेत्र के समान उष्णकटिबंधीय मौसम में करी का पेड़ बढ़ सकता है। जब इसे बाहर रोपने के लिए जगह की तलाश की जाती है, तो एक हवा वाले स्थान से बचें क्योंकि इस ईमानदार पेड़ में एक कमजोर ट्रंक और कमजोर अंग होते हैं।
करी का पेड़ ठंड निविदा है। जबकि यह हल्के ठंड तापमान से बच सकता है, सर्दियों में इसे बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होगी। पेड़ अपनी पत्तियों को बहा सकता है, और वसंत तक निष्क्रिय हो सकता है। USDA ज़ोन 9 के नीचे या कठोर सर्दियों के साथ अन्य क्षेत्रों में रहने वाले बागवानों को अच्छी तरह से सूखा हुआ पांच गैलन कंटेनर में जल निकासी छेद के साथ पेड़ उगाना चाहिए। वसंत में अच्छी पॉटिंग मिक्स में पौधा लगाएं और सनी खिड़की में सेट करें। जैसे-जैसे यह बड़ा होता जाता है, एक बड़े कंटेनर में रिपोट होता जाता है।
करी पत्ता पेड़ को कैसी रोशनी पसंद हैं?(Best sunlight)
करी का पेड़ पूरी धूप में पनपता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए अपने बगीचे के पूर्ण सूर्य वाले हिस्से में रखें। उचित प्रकाश और देखभाल के साथ, पेड़ अच्छा पर्णसमूह और अधिक फूल पैदा करेगा, जो अधिक फल देगा। पहले दो वर्षों के लिए, स्वस्थ विकास को प्रोत्साहित करने के लिए फूलों को कटींग कर दें।
करी पत्ता पेड़ को कैसी मिट्टी पसंद हैं?(Which soil is best for curry leaf plant?)
करी पेड़ अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ मिट्टी पसंद हैं। भारी पानी या बारिश होने पर मिट्टी को सूखने दें।
करी पत्ता पेड़ को कितना पानी पिलाना चाहिए?(How much water does a curry leaf plant need?)
पहले दो महीनों के लिए नियमित रूप से पानी पिलाए। उसके बाद मध्यम जल दें। विशेष रूप से सर्दियों में कम पानी पिलाए। करी पेड़ एक मजबूत पौधा है, जिसे एक बार आदर्श धूप, उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में स्थापित किया जाता है। यह केवल सूखे और अत्यधिक सूखे से मर सकता है, उच्च तापमान या बांझ मिट्टी को रिकॉर्ड कर सकता है।
करी पत्ता पेड़ को कैसा उर्वरक खिलाना चाहिए?(Best natural fertilizer for curry leaf plant)
करी पत्ता पेड़ की Propagation कैसे करें?(How to propagate curry leaf plant from stem?)
करी पत्ते के पौधों को बीज या कटिंग से उगाया जा सकता है। फल में से बीज निकालें और इसके अंकुरण को प्रोत्साहित करने के लिए इसके कठोर बाहरी आवरण को हटा दें। (या आप पूरे फल को स्वयं बो सकते हैं, हालांकि अकेले बीज बोने से अंकुरण की उच्च दर साबित हुई है)। एक अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी में बीज बोना। उन्हें 65 डिग्री फ़ारेनहाइट या अधिक के गर्म क्षेत्र में नम रखें। यदि परिस्थितियाँ इस तरह के गर्म तापमान की अनुमति नहीं देती हैं, तो मिट्टी को पॉलीइथिलीन के साथ परत करें।
“suckers” के रूप में ज्ञात कटिंग द्वारा प्रचार सबसे आसान तरीका है। इसके तने के साथ पत्ती को एक कटिंग माना जाता है। एक मिट्टी रहित पोटिंग माध्यम में डालें। तने का तीन इंच लंबा हिस्सा लें जिसमें कुछ पत्तियां हों। पत्तियों को निचले से एक इंच हटा दें। नंगे तने को माध्यम में रखें। इस तरह के गर्म और नम वातावरण में कटिंग लगभग तीन सप्ताह में ग्रो होगी।
करी पत्ता पेड़ की Pruning कैसे करें?(How to pruning curry leaf plant?)
करी के पेड़ को अपने पूरे जीवन के लिए अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है। नियमित रूप से ताजा पत्ते को प्रोत्साहित करने के लिए मृत शाखाओं को नियमित रूप से काटें और किसी भी मृत पत्तियों को हटा दें।
करी पत्ता पेड़ की Harvesting कैसे करें?(Harvesting of Curry Leaf Plant)
कटाई वास्तव में स्वास्थ्य को बढ़ाती है। जब peak season में पेड़ बड़ा हो जाता है, तो ताजा सुगंधित पत्तियों को काट दें। नियमित कटाई से पौधे की वर्तमान और भविष्य की वृद्धि में सुधार होता है।
करी पत्ता पेड़ की विषाक्तता /Toxicity
जबकि बीज विषाक्त होते हैं, उनके अंदर जीवाणुरोधी और एंटी-फंगल आवश्यक तेल का उपयोग perfumery में किया जाता है।
सामान्य कीट /Pest of curry leaf
Mites, Scale और Psyllids के लिए बाहर नज़र रखें। यदि कोई पौधे पर दिखाई देता है, तो संक्रमण को दूर करने के लिए कीटनाशक का स्प्रे करें और इसे अधिक गंभीर होने से रोकें।
खाद्य, चिकित्सा में करी पत्ता का उपयोग /Curry plant uses in Hindi
करी पत्ता का पेड़ (Murraya koenigii) को “करी” नामक पौधे से भ्रमित किया जा सकता है, जो कई नर्सरी और उद्यान केंद्रों में लोकप्रिय है। करी पत्ता के पेड़ का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है। निम्बू तेल, जो सुगंधित साबुन में इस्तेमाल किया जा सकता है। दक्षिण पूर्व एशिया में ईंधन के लिए पेड़ से लकड़ी का उपयोग किया जाता है। पत्तियों को भुना जाता है, और कंबुजियन सूप में मिलाया जाता है, जिसे Maju krueng कहा जाता है।
ताजा होने पर करी पत्तों में सबसे अधिक स्वाद होता है, इसलिए एक पेड़ घर के अंदर या बाहर लगातार बढ़ती पत्तियां एक निरंतर आपूर्ति के लिए अनुमति देती हैं। वे वास्तव में साइट्रस जैसा स्वाद प्रदान करते हैं। सूप, सॉस और स्टोव में ताजा पत्तियों का स्वागत होता हैं। सब्जियों, समुद्री भोजन और चटनी में करी पत्तियों का उपयोग होता हैं। इसके समान ही भोजन में पत्तियों को पकने के रूप में रखें और फिर इसे बाहर निकाल दें। एक अन्य विकल्प पत्तियों को सूखने और उन्हें कुचलने के लिए है। अंधेरे में एक जार में स्टोर करी पत्तियों करें और उन्हें कुछ महीनों बाद वापस उपयोग किया जाता हैं।
क्योंकि विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट में पत्तियां अधिक होती हैं, आयुर्वेदिक दवा Heart की बीमारी को नियंत्रित करने और संक्रमण और सूजन का इलाज करने के लिए करी पत्ते का उपयोग किया जाता है। पत्तों में रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं। वे जानवरों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए साबित हुए हैं, और यहां तक कि मनुष्यों में अल्जाइमर रोग को भी रोक सकते हैं। उनके लोहे और फोलिक एसिड की मात्रा के कारण, करी पत्ते का उपयोग एनीमिया के इलाज के लिए भी किया जा सकता है। जैसा कि फोलिक एसिड शरीर को लोहे को अवशोषित करने में मदद करता हैं।
