दिसंबर महीने में लगाए गार्डन में ये सब्जियाँ /Plant these vegetables in the garden in the month of December

दिसंबर महीने में लगाए ये सब्जियां – अगर आपको वेजिटेबल गार्डनिंग करने का बहुत शौक है, तो आप दिसंबर के महीने में इन सब्जियों को होम गार्डन में आसानी से उगा सकते हैं।

दिसंबर के महीने में गार्डन में कौन सी सब्जियां उगानी चाहिए?(Which vegetables should be grown in the garden in the month of December in Hindi)

दिसंबर महीने में लगाए ये सब्जियां – आजकल कई लोग गार्डन में फल-फूल के अलावा सब्जियां उगाने का भी शौक रखते हैं, क्योंकि मार्केट में मिलने वाली कई सब्जियां केमिकल युक्त भी होती हैं।

दिसंबर के महीन में सर्दी पड़ने लगती है और इस महीन में हरी सब्जियां काफी तेजी से ग्रोथ करती हैं। इसलिए कई लोग दिसंबर के महीने में हरी सब्जियां उगाते हैं।

दिसंबर में उगाने वाली सब्जियां /Vegetables To Grow In December In Hindi

टमाटर
धनिया
मूली
पालक
शिमला मिर्च
फूलगोभी
ब्रोकोली
पत्ता गोभी
प्याज
लेट्यूस
केल

सब्जियां उगाने के लिए सामग्री /Materials for growing vegetables

बीज
खाद
गमला
पानी
मिट्टी
गार्डन टूल्स

सही बीज का चुनाव करें /Choose the right seed

यह हम सभी जानते हैं कि किसी भी फल-फूल या सब्जी को उगाने के लिए बीज का सही होना बहुत जरूरी होता हैं। अगर बीज सही नहीं है, तो सब्जी का पौधा उगाना काफी मुश्किल हो जाता हैं।

ऐसे में अगर आप होम गार्डन में हरी सब्जी का पौधा उगाना चाहते है, तो फिर सही बीज का चुनाव करना बहुत जरूरी हैं। हरी सब्जी का बीज खरीदने के लिए आप बीज भंडार या नर्सरी से खरीद सकते हैं। इन दोनों ही जगहों पर अच्छे किस्म के बीज आसानी से मिल जाते हैं।

सब्जी का बीज लगाने से पहले करें ये काम /Do these things before planting vegetable seeds

होम गार्डन में हरी सब्जी उगाना कोई मुश्किल काम नहीं है, लेकिन बीज लगाने से पहले आपको कुछ गार्डनिंग टिप्स को फॉलो करने की जरूरत है। जैसे की

सबसे पहले जिस मिट्टी को गमले में इस्तेमाल करने वाले है, उसे अच्छे से कुछ समय के लिए धूप में रख दें।
मिट्टी को धूप में रखने से मिट्टी में मौजूद कीड़े भाग जाते हैं। मिट्टी में मौजूद जंगली घास को भी अलग कर लें।
अब मिट्टी में 3 से 4 कप खाद को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
मिट्टी में खाद(Fertilizer) को मिक्स करने के बाद मिट्टी को गमले में डालकर बराबर कर लें।
इसके बाद मिट्टी में बीज को 2 इंच गहरा दबाकर मिट्टी को बराबर कर लें।
गमले की मिट्टी को बराबर करने के बाद 2 से 3 मग पानी डालना न भूलें।
सब्जी लगाने के लिए मिट्टी का गमला ही इस्तेमाल करें। गमले मीडियम आकर के होने चाहिए।
सब्जी की अच्छी ग्रोथ हो, उसके लिए जैविक खाद का ही इस्तेमाल करें। केमिकल खाद की वजह से पौधे खराब हो सकते हैं। इसके लिए वर्मीकम्पोस्ट या गोबर की खाद का इस्तेमाल कर सकते हैं।

सब्जीयों के बीज लगाने के बाद करें ये काम /Do this work after planting vegetable seeds

सिर्फ सही बीज का चुनाव करना और गमले में लगाना ही काफी नहीं होता हैं। बीज लगाने के बाद भी आपको कुछ गार्डनिंग टिप्स फॉलो करने की जरूरत होती है, ताकि सब्जी की पैदावार अच्छी हो।

पौधे की ग्रोथ अच्छी हो, इसके लिए गमले को धूप(Sunlight) में जरूर रखें।
पौधे की ग्रोथ अच्छी हो और सब्जी(Vegetables) भी अधिक मात्रा में हो, इसके लिए नियमित समय पर खाद डालना बहुत जरूरी होता हैं।
पौधे में पानी(Watering) की कमी न हो, इसके लिए समय-समय पर सिंचाई करना भी बहुत जरूरी हैं।
पौधे में किसी भी तरह के कीड़े न लगें, इसके लिए समय-समय पर होममेड कीटनाशक स्प्रे का छिड़काव करते रहें। नींबू का रस, सिरका या बेकिंग सोडा से कीटनाशक स्प्रे बना सकते हैं।

टमाटर का पौधा /Tomato Plant

ठंडी के मौसम में दिसंबर गार्डनिंग के दौरान टमाटर की बुवाई की जा सकती हैं। टमाटर के पौधे को फुल सनलाइट में ग्रो किया जाता हैं। बुआई से लगभग 70 से 80 दिन बाद आपके टमाटर तोड़ने के लिए तैयार हो जाते हैं।

धनिया /Coriander

धनिया जो दुनिया भर के कई व्यंजनों में दिखाई देते है, धनिया के बीज अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में पनपते हैं। धनिये के बीज आंशिक रूप से धूप वाले स्थान पर ¼ से ½ इंच गहराई में और 12 से 15 इंच की दूरी पर पतले पौधे रोपें।

मूली /Radish

शीतकाल को पसंद करने वाला यह पौधा ठंडे महीनों में उगाए जाने पर सबसे अच्छा स्वाद और बनावट देता हैं। मूली आसानी से उगने वाली जड़ वाली सब्जियां है, जिन्हें बढ़ते मौसम में कई बार लगाया जा सकता हैं। इसकी कटाई के लिए लगभग 22-70 दिनों की आवश्यकता होती हैं।

पालक /Spinach

पालक के बीज आप दिसंबर के दिनों में बो सकते हैं। इन सुस्वादु हरी पत्तियों के स्वास्थ्य लाभ कई हैं। फसल की कटाई रोपण के 6-8 सप्ताह के भीतर की जा सकती हैं।

शिमला मिर्च /Capsicum

शिमला मिर्च सर्दियों के मौसम में खूब फलती-फूलती हैं। इस रंगीन सब्जी को अपने बगीचों में लगाना शुरू करने का आदर्श समय दिसंबर के शुरुआती दिन हैं। शिमला मिर्च उगाने के लिए ऐसी धूप वाली जगह चुनें जहाँ 4-5 घंटे की धूप मिलें।

फूलगोभी /Cauliflower

फूलगोभी के बीज से स्वस्थ पौधों को विकसित करने के लिए दिसंबर का महीना सर्वाधिक उचित होता हैं।

ब्रोकोली /Broccoli

ब्रोकली को दिसंबर के महीने में लगाई जाने वाली सब्जियों में शामिल किया जाता हैं। बीज को मिट्टी में 1/2 इंच गहराई पर बोना चाहिए। रोपण करते समय प्रत्येक पौधे के बीच की दूरी 15 से 18 इंच तक रखना फायदेमंद होता हैं।

पत्तागोभी /Cabbage

पत्तागोभी को प्रत्यारोपण के माध्यम से ग्रो किया जा सकता हैं। आप दिसंबर में पत्तागोभी के बीज की बुआई कर सकते हैं। पत्तागोभी दो महीने से तीन महीने में कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं।

प्याज /Onion

प्याज सर्दियों की एक प्रमुख फसल है, जिसकी बुआई दिसंबर के महीने में की जा सकती हैं। प्याज को विकसित होने के लिए पर्याप्त धूप और पानी की आवश्यकता होती हैं। अच्छी गुणवत्ता वाली प्याज प्राप्त करने के लिए इसके बीजों की बुआई दिसंबर में की जानी चाहिए। रोपण के 80 से 100 दिनों के भीतर प्याज की फसल तैयार हो जाती हैं।

लेट्यूस /Lettuce

लेट्यूस को सलाद पत्ता के नाम से भी जाना जाता है, जिसे आप दिसंबर के महीने में अपने घर पर ग्रो कर सकते हैं। इसके बीज को मिट्टी की सतह पर बोया जाता है और इसके पौधे को परिपक्व होने में 45 से 55 दिन का समय लग जाता हैं।

केल /kale

दिसंबर महीने में लगाए ये सब्जियां – दिसंबर के महीने में केल सब्जी के बीज को सीधे उचित जल निकासी वाली मिट्टी में बोया जा सकता हैं। केल के बीजों को 4 से 10 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाना बेहतर होता हैं। केल सर्दियों के मौसम की एक प्रमुख फसल है, जो 2 से 3 महीने में कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं।