तेज पत्ते का पौधा कैसे उगाएं?(How to Grow Bay Laurel):
वसंत में, तेज पत्ते के पौधे में छोटे पीले फूल होते हैं, जो पतझड़ में बैंगनी जामुन में विकसित होते हैं। बार-बार छंटाई का मतलब होगा कम फूल और जामुन।
क्योंकि तेज पत्ते का पौधा एक बहुत धीमी गति से बढ़ने वाला (प्रति वर्ष कुछ इंच) है और इतनी खुशी से छंटाई को स्वीकार करता है, यह पौधा आमतौर पर कंटेनरों में उगाया जाता है, गर्मियों में आँगन या डेक पर रखा जाता है, सर्दियों के लिए घर के अंदर ले जाया जाता है। केवल ज़ोन 8 से 10 में ही यह एक व्यवहार्य आउटडोर लैंडस्केप प्लांट है। अधिकांश पेड़ों की तरह, वसंत रोपण सबसे अच्छा समय है।
- वानस्पतिक नामः Laurus nobilis
- सामान्य नामः तेज पत्ता, बे लॉरेल, बे लीफ
- पौधे का प्रकारः ब्रॉडलीफ सदाबहार झाड़ी या छोटा पेड़
- परिपक्व आकारः 10-60 फीट लंबा, 5-20 फीट चौड़ा
- सूर्य एक्सपोजरः पूर्ण सूर्य से आंशिक छाया तक
- मिट्टी का प्रकारः कोई भी अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी, पॉटेड पौधों के लिए सामान्य प्रयोजन के पोटिंग मिश्र
- मिट्टी की पीएचः 4.5-8.3 (अम्लीय से क्षारीय)
- ब्लूम समयः देर से वसंत से गर्मियों की शुरुआत तक
- फूल का रंगः हल्का पीला
- कठोरता क्षेत्रः 8-10 (यूएसडीए)
- मूल क्षेत्रः भूमध्यसागरीय क्षेत्र
- विषाक्तताः कुत्तों और बिल्लियों के लिए विषाक्त
तेज पत्ते का पौधा कैसे लगाएं?(How to Plant Bay Laurel)
तेज पत्ते के पौधे को किसी भी समृद्ध, नम और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में एक कटे हुए बगीचे के झाड़ी या पूर्ण आकार के परिदृश्य के पेड़ के रूप में उगाया जा सकता है। अधिक बार (और हमेशा, ठंडी जलवायु में) इसे सामान्य-उद्देश्य वाले पॉटिंग मिक्स से भरे गमले में उगाया जाता है।
मौसमी मौसम के अनुसार पॉटेड तेज पत्ते पौधों को अक्सर इनडोर और बाहरी स्थानों के बीच ले जाया जाता है। वे आकर्षक हाउसप्लांट बनाते हैं, लेकिन कुछ गर्मी के सूरज से उन्हें फायदा होता है, गर्मियों में घर के पौधों को धूप में बाहर निकालना एक अच्छा विचार है।
तेज पत्ता पौधे की देखभाल /Bay Laurel Care
क्या तेज पत्ते के पौधे को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता हैं?(Bay laurel plant sun requirements)
यदि पौधे को खाना पकाने के लिए पत्ते प्रदान करने के लिए उगाया जाता है, तो वे सबसे अच्छा स्वाद पैदा करते हैं, यदि पौधे को वर्ष के कम से कम एक हिस्से के लिए पूर्ण सूर्य दिया जाता है।
तेज पत्ते के पौधे को किस प्रकार की मिट्टी की आवश्यकता होती हैं?(What type of soil does a Bay laurel plant need?)
तेज पत्ते का पौधा मिट्टी के प्रकार के बारे में बहुत खास नहीं है, लेकिन यह अच्छी तरह से जल निकासी वाला होना चाहिए। यह अम्लीय और क्षारीय मिट्टी में समान रूप से अच्छा ग्रो करेगा। कंटेनर पौधों को एक साधारण वाणिज्यिक पॉटिंग मिश्रण में उगाया जा सकता है। अपने पौधे को उतनी ही गहराई पर रोपित करें, जितना कि उसके मूल गमले में लगाया गया था।
तेज पत्ते के पौधे को पानी की आवश्यकताएं /Bay laurel plant water requirements
इस पौधे की जड़ें बहुत उथली होती हैं, और सूखे के दौरान बार-बार पानी देना आवश्यक हो सकता है। पौधे के आधार के आसपास निराई या जुताई करते समय सावधानी बरतें। इसे नियमित रूप से पानी दें, लेकिन हमेशा मिट्टी को पानी के बीच सूखने दें, ताकि जड़ें सड़ें नहीं। हालाँकि आपका पौधा शायद निष्क्रिय हो जाएगा और कुछ पत्ते गिरा देगा, आप नहीं चाहते कि इसकी मिट्टी लंबे समय तक सूखी रहे।
तापमान और आर्द्रता /Best Temperature and Humidity
यूएसडीए कठोरता क्षेत्र 8 से 10 में खाड़ी केवल हार्डी है। ठंडे क्षेत्रों में, इसे सर्दियों के लिए घर के अंदर लाएं और इसे अपेक्षाकृत ठंडी स्थिति दें। हालाँकि, आपको अपने घर की कम नमी में अपने इनडोर तेज पत्ते पौधे को सूखने से बचाने में परेशानी हो सकती है। जब यह कुछ पत्तियों को गिराने से परेशानी का संकेत देता है, तो खाना पकाने में पत्तियों का उपयोग करें और पेड़ को नियमित रूप से पानी से धुंध करना शुरू करें।
तेज पत्ते के पौधे के लिए सबसे अच्छा उर्वरक कौन सा हैं?(Best Fertilizer for Bay laurel plant?)
चूंकि तेज पत्ते का पौधा धीमी गति से बढ़ता है, इसलिए इसे बहुत अधिक भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। कंटेनरों में पौधों को कुछ पूरक उर्वरक की आवश्यकता होती है। एक संतुलित जैविक उर्वरक, जैसे Fish emulsion और kelp का उपयोग करके, वसंत में और फिर से मध्य गर्मियों में एक कंटेनर में उगाए गए पौधे को खिलाएं। यह प्रत्येक वसंत में मिट्टी के शीर्ष जोड़े को ताज़ा करने में भी मदद करता है, ध्यान रहे कि उथली जड़ों को चोट न पहुंचे।
तेज पत्ता पौधे की प्रजातियाँ /Bay Laurel Varieties
यदि आप खाना पकाने और खाने के लिए पत्तियों का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप केवल Laurus nobilis labeled वाले पौधे ही उगाएं। ऐसे अन्य पौधे हैं, जो bay और sweet bay के सामान्य नामों से जाने जाते हैं, लेकिन ये जरूरी नहीं कि खाने योग्य हों। Laurus nobilis की कुछ सजावटी प्रजातियां भी हैं, जिनका स्वाद शुद्ध प्रजाति के पौधे के समान नहीं हो सकता है।
- Laurus nobilis ‘Angustifolia’: willow-leaf laurel के रूप में भी जाना जाता है, इस कल्टीवेटर की संकरी पत्तियों को उनके आकर्षक बनावट के लिए बेशकीमती माना जाता है, जब पेड़ को काट दिया जाता है।
- Laurus nobilis ‘Aurea’: यह प्रजाति चमकीले पीले और सुगंधित नए पत्तों को प्रदर्शित करती है।
- Laurus nobilis ‘Undulata’: इस प्रजाति के साथ, पत्ती के किनारों को लहरदार बनाया जाता है, जिससे यह विशेष रूप से सजावटी पेड़ बन जाता है।
- Laurus nobilis ‘Saratoga’: यह एक छोटा पेड़ है, जब इसे परिदृश्य में लगाया जाता है, जो अधिकतम 30 फीट तक बढ़ता है। पत्तियाँ अधिक गोल और रंग में हल्की होती हैं। यह खाद्य मसाला पत्तियों के लिए एक अच्छी प्रजाति बनाता है।
तेज पत्ता पौधे की रिपोटिंग कैसे करें?(Repotting of Bay Laurel)
तेज पत्ते का पौधा, एक लोकप्रिय कंटेनर प्लांट बनाता है, जो दशकों तक जीवित रह सकता है। इसके आकार को नियंत्रण में रखने के लिए, अपेक्षाकृत छोटे कंटेनर का उपयोग करें। बस यह सुनिश्चित करें कि पौधे को हवा में गिरने से रोकने के लिए इसका आधार पर्याप्त चौड़ा हो। 4 से 6 फीट के पेड़ के लिए 24 इंच का बर्तन ठीक होना चाहिए। पौधे को एक साधारण व्यावसायिक पॉटिंग मिक्स में उगाएं।
पौधा सबसे अच्छा लगता है, जब यह अपने गमले में थोड़ी तंग होती है, यहां तक कि जड़ों के बिंदु तक नीचे से बाहर निकलने लगती है। आपको हर पांच साल में एक से अधिक बार फिर से रिपोटिंग करने की आवश्यकता नहीं है।
तेज पत्ता पौधे की छंटाई कैसे करें?(How to Prune a Bay Laurel)
अगर बिना काटे छोड़ दिया जाए, तो तेज पत्ते का पौधा 60 फीट ऊंचा हो सकता हैं। कंटेनर से उगाए गए पेड़ जो नियमित रूप से काटे जाते हैं, वे उस ऊँचे के पास कहीं नहीं मिलेंगे। अपने पॉटेड तेज पत्ते के पौधे को पोर्टेबल रखने के लिए, इसे एक प्रबंधनीय आकार और वांछनीय आकार में काट कर रखें। प्रूनिंग आमतौर पर वसंत ऋतु में की जाती है, क्योंकि नई वृद्धि अभी शुरू हो रही है। आप पौधे को छोटा रखने के लिए या topiary artwork बनाने के लिए जितना चाहें उतनी छंटाई कर सकते हैं।
तेज पत्ता को काटने में बहुत कम तकनीक शामिल है, क्योंकि जहां भी आप शाखाओं को काटते हैं, वहां से पौधे नए घने विकास को अंकुरित करेगा। तकनीक वास्तव में केवल आकार को नियंत्रित करने और मनचाहा आकार बनाने के बारे में है।
यदि आपका पौधा हल्की ठंड से टकराता है, तो संभवतः पत्तियाँ भूरी और सूखी हो जाएँगी। अक्सर पौधा अगले वसंत में अपने आप ठीक हो जाएगा। यदि आपका पौधा वसंत में मरने के लक्षण दिखाता है, तो तने को नुकसान से नीचे तक काट दें और नई वृद्धि को भरना चाहिए। चरम मामलों में, पूरे पौधे को लगभग 6 इंच तक काट लें और नए अंकुरों को बनने दें।
तेज पत्ता की हार्वेस्टिंग /How to Harvest Bay Leaves
व्यंजनों में उपयोग के लिए परिपक्व पत्तियों को किसी भी समय चुना जा सकता है। पत्तियों की कटाई से पहले पौधे कम से कम दो साल पुराने होने चाहिए। चर्मपत्र कागज पर रखकर पत्तियों को ठीक करें और उन्हें दो सप्ताह तक गर्म, सूखी जगह पर सूखने दें।
इस पौधे की पत्तियों के कई पाक उपयोग हैं। पौधे भी फ्रेंच गुलदस्ता गार्नी जड़ी बूटियों का एक पारंपरिक घटक है। गहरे हरे पत्ते बहुत सुगंधित होते हैं, खासकर जब सूख जाते हैं। एक मसाला के रूप में, सूखे पत्तों को तोड़ा जाता है या खाना पकाने के खाद्य पदार्थों में तोड़ दिया जाता है और पकवान में प्रवेश करने की अनुमति दी जाती है। पत्ते पकाने में ज्यादा नरम नहीं होते हैं और खाने से पहले हटा दिए जाते हैं। पत्तियों का उपयोग सुगंधित पुष्पांजलि और माला बनाने के लिए भी किया जाता है।
यह एक पारंपरिक औषधीय पौधा रहा है, जिसका उपयोग कान के दर्द, गठिया और कीट विकर्षक के रूप में किया जाता है। लेकिन आपको बता दें कि कुछ लोगों को लीफ ऑयल त्वचा में जलन पैदा करने वाला लगता है।
सामान्य कीट और रोग /Common Pests and Diseases
अधिकांश भाग के लिए, तेज पत्ते का पौधा कीट-मुक्त है। वास्तव में, पौधे और उसकी पत्तियों का उपयोग अक्सर अन्य पौधों से और पेंट्री में कीटों को रोकने के लिए किया जाता है।
स्केल कभी-कभी एक समस्या बन सकता है और पतंगे कभी-कभी दो पत्तियों के बीच अपने अंडे देते हैं और उन्हें एक cottony fluff के साथ एक साथ मिलाते हैं। यदि आप दो पत्तियों को आपस में चिपकते हुए देखते हैं, तो उन्हें धीरे से छीलकर अंडे या लार्वा को हटा दें।
