केसर का पौधा कैसे उगाएं?(How to Grow Saffron plants):
केसर(Crocus sativus) एक आश्चर्यजनक रूप से आसानी से विकसित होने वाला फूल है, जो पतझड़ में रंग का एक स्पलैश जोड़ता है, जब यह पौधा खिलता है। आप अपने स्वयं के केसर का उत्पादन करने के लिए कलंक एकत्र कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि इस मसाले के लगभग एक ग्राम के उत्पादन में कम से कम 150 से 200 फूल लगते हैं। बंपर फसल की उम्मीद न करें!
- वानस्पतिक नामः Artemisia dracunculus
- सामान्य नामः केसर
- पौधे का प्रकारः बारहमासी जड़ी बूटी
- परिपक्व आकारः 24 इंच
- सूर्य एक्सपोजरः पूर्ण सूर्य या हल्की छाया
- मिट्टी का प्रकारः रेतीली, अच्छी जल निकासी वाली
- मिट्टी की पीएचः तटस्थ (6.5 से 7.5)
- ब्लूम टाइमः समर
- फूल का रंगः हल्के हरे पत्ते
- कठोरता क्षेत्रः 4 और ऊपर
- मूल क्षेत्रः समशीतोष्ण यूरोप और एशिया
केसर पौधे की देखभाल /Saffron Plant Care in Hindi
पतझड़ आपके केसर बल्ब लगाने का समय है, और यह वह समय भी है, जब आप इस बारहमासी फूल पर पहली बार खिलने की उम्मीद कर सकते हैं। इस पौधे के सर्वोत्तम परिणामों के लिए, ऐसी जगह चुनें, जहां सीधी धूप मिले और जिसमें अच्छी जल निकासी वाली रेतीली, दोमट मिट्टी हो। देखभाल में आसान इस पौधे को बहुत अधिक ध्यान देने या पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। कई रन-ऑफ-द-मिल उद्यान केंद्रों में केसर बल्ब उपलब्ध नहीं होते हैं, इसलिए आपको उन्हें किसी विशेषज्ञ से मंगवाना पड़ सकता है।
धूप /Best Sunlight of Saffron plant
केसर का पौधा पूर्ण सूर्य या बहुत हल्की छाया वाले स्थान को तरजीह देता है। खिलने के समय कम से कम चार से छह घंटे सीधी धूप के बिना, आप फसल से निराश होने का जोखिम उठाते हैं।
मिट्टी /Best Soil of Saffron plant
यह पौधा मिट्टी के प्रकार के बारे में अविश्वसनीय रूप से उपयुक्त नहीं है। हालांकि, इसे अच्छी तरह से निकालने की आवश्यकता है, और सबसे अच्छे परिणाम दोमट, धरण युक्त मिट्टी के प्रकार में देखे जाते हैं।
पानी /Saffron plant Watering
केसर के पौधे गर्मियों में निष्क्रिय हो जाते है। इस अवधि के दौरान आपको उन्हें पानी नहीं देना चाहिए। जैसा कि आप आमतौर पर शुष्क क्षेत्रों में उगाए जाने वाले पौधे से अपेक्षा करते हैं, उन्हें सामान्य रूप से बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है। एक बार स्थापित होने के बाद, वे अपेक्षाकृत सूखा-सहिष्णु होते हैं और बहुत अधिक नमी बल्बों को नुकसान पहुंचा सकती है या सड़ सकती है। यदि आपके पास विशेष रूप से शुष्क मौसम है, तो हल्के पानी की आवश्यकता होगी, लेकिन इसके अलावा, वे केवल प्राकृतिक वर्षा का सामना करेंगे।
तापमान और आर्द्रता /Best Temperature and Humidity
केसर के पौधे एक महाद्वीपीय जलवायु में पनपता है, जहां मौसम में एक निश्चित अंतर होता है। गर्मियां गर्म और शुष्क होने पर वे सबसे अच्छा ग्रो करते हैं। बहुत अधिक नमी इस पौधे के लिए एक बड़ी समस्या है।
यदि वे बहुत कठोर, ठंड सर्दियों की स्थिति के अधीन हैं, तो बल्ब भी नहीं बढ़ेंगे और इसके परिणामस्वरूप खराब फूल आ सकते हैं। यदि आप तापमान में काफी गिरावट की उम्मीद करते हैं, तो पुआल या खाद के साथ पौधों के चारों ओर मल्चिंग करने से उन्हें बचाने में मदद मिल सकती है।
उर्वरक /Best Fertilizer of Saffron plant
जब आप केसर के बल्ब लगा रहे हों, तो मिट्टी में जैविक खाद को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। उनके स्थापित होने के बाद, आप उन्हें हर साल उर्वरक के साथ इलाज कर सकते हैं, लेकिन सही परिस्थितियों के साथ, उन्हें शायद किसी भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी।
केसर के पौधे की Propagating कैसे करें?(Propagating Saffron Crocus)
हर कुछ वर्षों में बल्बों को खोदना और पुराने को नए से अलग करना एक अच्छा विचार है। इसके बाद पुन: रोपण करने से भीड़भाड़ को रोककर स्वस्थ विकास को बढ़ावा मिलेगा और यह सुनिश्चित होगा कि बल्ब मिट्टी में पर्याप्त गहरे रहें। कोई भी रोपाई गर्मियों में सुप्त अवधि के दौरान की जा सकती है।
फसल की कटाई /Harvesting
रोपण के बाद पहले वर्ष, आपका केसर अपना सर्वश्रेष्ठ खिलना नहीं देगा। यदि आप कलंक को काटने की योजना बना रहे हैं, तो दूसरे या तीसरे वर्ष तक प्रतीक्षा करना सबसे अच्छा है। तब तक, पौधा अधिक स्थापित हो जाता है, और फूल आने की संभावना इष्टतम होगी।
सूखी सुबह फूल खिलने के तुरंत बाद कटाई करना महत्वपूर्ण है। प्रत्येक फूल में तीन कलंक होते हैं, जिन्हें उपयोग के लिए सूखने से पहले ट्वीजर की एक जोड़ी का उपयोग करके सावधानीपूर्वक हटाया जा सकता है।
कंटेनरों में केसर कैसे उगाएं?(How to Grow Saffron in Containers)
कंटेनरों में केसर के बल्ब उगाना आसान है। यदि आप विशेष रूप से कठोर सर्दियों का अनुभव करते हैं, तो यह वास्तव में आसान हो सकता है। यह आपको सर्दियों में कंटेनरों को गर्म स्थान पर ले जाने की अनुमति देता है। किसी भी ठंड के आने से पहले, पतझड़ में गमले में बल्ब लगाएं। बर्तन अपेक्षाकृत गहरा और विशाल होना चाहिए। आप चाहते हैं कि बल्ब कम से कम तीन इंच अलग हों। आधार पर कम से कम पांच इंच मिट्टी और बल्बों के ऊपर तीन इंच मिट्टी होनी चाहिए। इस बिंदु पर बर्तन को जमीन में गाड़ा जा सकता है, लेकिन ठंड के तापमान आने से पहले इसे हमेशा घर के अंदर रखने के लिए बाहर निकाला जाना चाहिए। घर के अंदर, इस सुप्त अवधि के दौरान पानी की आवश्यकता नहीं होगी।
