ग्राफ्टिंग का क्या अर्थ हैं?(What Does Grafting Mean?):

ग्राफ्टिंग क्या हैं?(What Is Grafting?)

ग्राफ्टिंग पौधों की जानकारी – ग्राफ्टिंग एक ऐसी तकनीक है, जो दो पौधों को एक में जोड़ती है। सामान्य तौर पर, पौधों में से एक पर घाव बनाया जाता है, और दूसरे को उस घाव में डाला जाता है, ताकि प्रत्येक पौधे के ऊतक एक साथ अच्छी तरह से बढ़ सकें।

आज अधिकांश फलों के पेड़ रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट किए जाते हैं। परिणामी पौधे को विशिष्ट विशेषताएं प्रदान करने के अलावा, यह उन पौधों को पुन: उत्पन्न करने का एक त्वरित और विश्वसनीय साधन है, जो बीज से टाइप करने के लिए सही नहीं होते हैं। दुर्भाग्य से पिछवाड़े के माली के लिए, इसका मतलब है, कि हम बीज नहीं बचा सकते हैं और अधिक पौधे नहीं उगा सकते हैं। वास्तव में, कई ग्राफ्टेड पौधों का पेटेंट कराया जाता है।

रूटस्टॉक क्या हैं?(What Is a Rootstock?)

ग्राफ्टिंग में प्रयुक्त पौधे के निचले हिस्से को रूटस्टॉक कहा जाता है। यह आमतौर पर एक स्वस्थ जड़ प्रणाली और तने का कुछ हिस्सा होता है। आपने शायद गुलाब की झाड़ियों या फलों के पेड़ों के आधार पर एक नुकीली टक्कर देखी है, जैसे कि फोटो में है। यह वह जगह है जहां टक्कर के नीचे सब कुछ रूटस्टॉक है।

रूटस्टॉक्स की विशेषताएं पौधों को तेजी से और वांछनीय परिस्थितियों से कम में विकसित करना संभव बना सकती हैं। रूटस्टॉक्स के लिए सबसे सामान्य उपयोगों में से एक बौना फलों के पेड़ बनाना है। अधिकांश फलों के पेड़ न केवल औसत पिछवाड़े के लिए बहुत बड़े होते हैं, उन्हें एक ऐसे आकार में परिपक्व होने में भी वर्षों लगते हैं, जो फल देने में सक्षम हो। बौने पेड़ पैदा करने वाले रूटस्टॉक पर पसंदीदा फलों के पेड़ को ग्राफ्ट करके, हम केवल 6 फीट लंबा पेड़ बनाने में सक्षम हैं। यह एक माली के लिए बनाए रखने और चुनने के लिए एक आसान ऊंचाई है और यह वाणिज्यिक बागों को जल्दी उठने और उत्पादन करने में मदद करता है।

बौनेपन के अलावा, रूटस्टॉक्स उपज, ठंड या सूखे की कठोरता और यहां तक ​​कि रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार के लिए लक्षणों का योगदान कर सकते हैं। कई यूरोपीय वाइन अंगूर एक उत्तरी अमेरिकी रूटस्टॉक पर उगाए जाते हैं, जिसे 19 वीं शताब्दी में लताओं के लिए खतरा पैदा करने वाले कीट, phylloxera के प्रतिरोध के लिए खोजा गया था।

Scion क्या हैं? (What Is a Scion?)

रूटस्टॉक और scion को एक ही प्रजाति से नहीं होना चाहिए, लेकिन उन्हें निकट से संबंधित होना चाहिए, उदाहरण के लिए एक आड़ू रूटस्टॉक पर एक बेर के पेड़ को ग्राफ्ट करना। एक रूटस्टॉक पर कई scion को ग्राफ्ट करना भी संभव है, जैसा कि वे सेब के पेड़ों के लिए करते हैं, जो विभिन्न शाखाओं पर कई प्रजातियों का उत्पादन करते हैं।

ग्राफ्टेड पौधों के लिए विशेष बढ़ते विचार /Special Growing Considerations for Grafted Plants

ग्राफ्टेड पौधे लगाते समय आपको सावधान रहना होगा। यदि ग्राफ्ट जॉइंट को भूमिगत दफन किया जाता है, तो रूटस्टॉक अपनी शीर्ष वृद्धि को अंकुरित कर सकता है या scion अपनी जड़ों को नीचे भेज सकता है। जब ऐसा होता है, तो आप उन विशेषताओं को खो देते हैं, जो पौधे को ग्राफ्ट करते समय चुनी गई थीं। एक Granny Smith apple tree रूटस्टॉक शूट से अपरिचित लाल सेब का उत्पादन शुरू कर सकता है।

ऐसे समय भी होते हैं, जब रूटस्टॉक को कुछ सर्दियों की सुरक्षा की आवश्यकता होती है, जैसे कि कई ग्राफ्टेड गुलाबों के साथ। इसलिए यह अनुशंसा की जाती है, कि ठंडी जलवायु के माली देर से गिरने में ग्राफ्ट को ढँक दें, लेकिन वसंत में इसे उजागर करना याद रखें, ताकि रूटस्टॉक अंकुरित न हो।

ग्राफ्टिंग में अपना हाथ आजमाना चाहते हैं?( Want to Try Your Hand at Grafting?)

ग्राफ्टिंग पौधों की जानकारी – ग्राफ्टिंग एक प्राचीन प्रथा है, लेकिन आज उपलब्ध अधिकांश ग्राफ्टेड पौधे पिछली शताब्दी के भीतर किए गए शोध का परिणाम हैं। वर्तमान परीक्षण लगातार उस सीमा को आगे बढ़ाते हैं, जहां पौधे उगेंगे, जैसे यूएसडीए जोन 4 कोल्ड हार्डी ‘रिलायंस’ आड़ू। यदि आप ग्राफ्टिंग में अपना हाथ आजमाने में रुचि रखते हैं, तो इसके लिए निपुणता और धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन यह निश्चित रूप से घर के माली द्वारा किया जा सकता है।

आप भी अपने घर में ग्राफ्टेड पौधे बना सकते हैं।