बीज से कंटेनरों में बैंगन के पौधे कैसे उगाएं?(How To Grow Eggplant (Brinjal) From Seed and in Containers in Hindi):

बैंगन को विकसित करना आसान है, और कुछ प्रजातियां इतनी सुंदर हैं, कि उन्हें आभूषण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। फूल बहुत खूबसूरत होते हैं, और बैंगन छोटे या बड़े मोल्डेड मूर्तियों की तरह दिखते हैं। यह बैंगन के पौधों को कंटेनरों में बढ़ने के लिए एक लोकप्रिय सब्जी बनाता है, क्योंकि आप हमेशा उन्हें सर्वश्रेष्ठ दृश्य के लिए चारों ओर उगा सकते हैं। बीज से बढ़ते बैंगन पौधों को कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है, लेकिन यह प्रयास के लायक है क्योंकि एक विशाल विविधता है, जिसे आप बीज के रूप में खरीद सकते हैं। बीजों को लगभग दो महीनों में बगीचे में प्रत्यारोपित किया जा सकता है, या उन्हें बड़े कंटेनर में परिपक्वता के लिए उगाया जा सकता है।

बैंगन पौधे के बीज को कैसे अंकुरित करें?(best brinjal plant seeds)

कंटेनरों में बैंगन – यदि आप बगीचे में अपने रोपाई को स्थानांतरित करने का इरादा रखते हैं, तो अपने क्षेत्र में आखिरी ठंड की तारीख से 8 से 10 सप्ताह पहले बीज उगाना शुरू करें। कंटेनर-उगाए गए पौधों के साथ आपके पास अधिक लचीलापन है, लेकिन पूरे बढ़ते मौसम का लाभ उठाने के लिए उसी सामान्य समय सीमा की सिफारिश की जाती है। घर का बना बीज पोटिंग मिश्रण से भरे छोटे गमले में बीज को रोपे और 1/4 इंच मिट्टी के साथ धीरे से कवर करें। एक स्प्रे बोतल के साथ मिट्टी को गीला करें (पानी अंकुरित होने तक बहुत कोमल होना चाहिए)।प्लास्टिक की थैली के साथ कवर करें, और गमले को रेफ्रिजरेटर के ऊपर या हीट मैट पर सेट करें – अंकुरण के लिए आदर्श तापमान 75 डिग्री फ़ारेनहाइट होना चाहिए।

प्लास्टिक कवरिंग पर नजर रखें। इसके अंडरसाइड पर संक्षेपण होना चाहिए, यदि नहीं, तो पानी के साथ मिट्टी को धुंध दें और कंटेनर को ठीक करें।जब बीज अंकुरित होता है (आमतौर पर 7 से 14 दिन), कंटेनर को उजागर करें, और इसे सूरज की खिड़की से अधिकतम सूर्य के संपर्क में ले जाएं। आप एक सप्ताह में एक बार एक चौथाई ताकत से पतला fish emulsion या kelp solution देना चाहिए।प्रत्येक पौधे के असली पत्तों का एक सेट होने के बाद, निषेचन शुरू कर सकते हैं।

बैंगन का बीजारोपण या पौधारोपण कैसे करें?(best brinjal plant growing time)

एक बार जब पौधे बढ़ने लगते हैं, तो इससे पहले की वे बहुत बड़े हो जाएं, अपने बैंगन पौधों को दांव पर लगाना एक अच्छा विचार है। बैंगन पौधे एक बार स्थापित होने के बाद यह जड़ों को परेशान नहीं करना चाहिए। आप एक बांस पिंजरे का निर्माण भी कर सकते हैं, या एक लेपित धातु टमाटर पिंजरे का उपयोग कर सकते हैं।

बैंगन के बीजों को गमले की मिट्टी से भरे बड़े कंटेनरो में या उसी मिश्रण में डालें जिससे बीजों का अंकुरण हो जाता है। जब मौसम 70 डिग्री फ़ारेनहाइट के दिन के तापमान तक गर्म हो जाता है, तो पौधों को कुछ घंटों के लिए बाहर ले जाकर सख्त कर दें।लगभग एक सप्ताह के लिए हर दिन समय बढ़ाएं, फिर बढ़ते मौसम के लिए उन्हें बाहर ले जाना सुरक्षित होना चाहिए।

बैंगन पौधे को पानी और खाद कैसे डाले?(best fertilizer for eggplant plant)

बैंगन पौधे को एक तेज़-तर्रार पॉटिंग मिट्टी की आवश्यकता होती है, लेकिन यह भी एक है, जो बहुत तेज़ी से सूख नहीं जाएगी। यदि आप बहुत हल्की मिट्टी का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको दिन में पर्याप्त पानी देना होगा ताकि मिट्टी पूरी तरह से सूख न जाए। यदि आप गमले को बहुत अधिक सूखने न दें। गर्मियों की गर्मी में, आपके गमले के आकार के आधार पर, इसका मतलब हो सकता है, कि आपको अपने बैंगन पौधे को दिन में दो बार या उससे अधिक पानी देने की आवश्यकता होगी। आपका लक्ष्य मिट्टी को नम रखना है, लेकिन गीला नहीं। यदि आप एक गमले या कंटेनर में बैंगन का पौधा उगा रहे हैं, तो मिट्टी को ढंकने के लिए कुछ प्रकार के गीली घास जैसे पुआल या लकड़ी के चिप्स का उपयोग करना भी एक अच्छा विचार है, जो मिट्टी को नम रखने में मदद करता है। बैंगन पौधों में बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।तो सीजन की शुरुआत में अपनी पॉटिंग मिट्टी में एक सर्व-प्रयोजन उर्वरक मिलाएं और बढ़ते मौसम के दौरान हर दूसरे सप्ताह एक पतला तरल उर्वरक लागू करें।

बैंगन पौधे को गर्म कैसे रखें?(best growing eggplant in containers)

बैंगन पौधा सूर्य प्रेमी हैं। सुनिश्चित करें कि उन्हें प्रति दिन कम से कम छह घंटे की अबाधित धूप मिलनी चाहिए। जितना अधिक सूर्य उतना बेहतर होगा। इसके अलावा, बैंगन, टमाटर की तरह, गर्मी प्रेमी हैं। बाहरी वसंत में बाहरी पौधों को ठंड से बचाते हैं। यदि रात अभी भी ठंडी हैं, तो कंटेनरों को घर के अंदर या अन्य संरक्षित स्थान पर ले जाएं। यदि परिस्थितियाँ बहुत अधिक ठंडी हैं, तो पौधे फूलने में असफल रहेंगे।

सामान्य कीट और रोग /Brinjal plant pest and diseases

गंदे, मिट्टी से पैदा होने वाले verticillium wilt की संभावना, यदि आप उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी का उपयोग करते हैं, तो यह बीमारी नहीं होती हैं। यह बीमारी पारंपरिक बगीचे की मिट्टी में काफी आम है। यदि आप सीजन के प्रारंभ में पौधों की पत्तियों में छोटे गोल छेद देखते हैं, तो आप flea beetles हो सकते हैं, लेकिन फिर, यह उन पौधों के साथ होने की संभावना नहीं है,जो एक बाँझ पॉटिंग मिट्टी का अच्छा उपयोग करते हैं।

बैंगन की कटाई कैसे करें?(how long does it take for brinjal to grow from flower?)

बैंगन का आकार और रंग की एक विस्तृत श्रृंखला में आता है। यह सफेद, बैंगनी, लगभग काला, चमकीला हरा और धब्बेदार हो सकता है। यह गोल, लंबा और पतला या नाशपाती के आकार का हो सकता है। आपको यह जानने की आवश्यकता होगी कि आपने किस तरह का बैंगन पौधा लगाया है, यह जानने के लिए कि इसे कब काटा जाए। प्रजातियो मे Fairy Tale,Hansel, Gretel,Rosa Bianca, Little Fingers और Orient Express शामिल हैं। अंगूठे का एक अच्छा नियम बैंगन को चुनना है, जब त्वचा चमकदार दिखाई देती है, और जब आप इसे निचोड़ते हैं, तो फल थोड़ा कम होता है,इसलिए पके हुए बैंगन है, तो इसे चुनें।

बैंगन का खाना कैसे बनाएं?(brinjal vegetable best recipe)

बैंगन पकाने के बहुत सारे तरीके हैं। लेकिन, यदि आप एक ताजा उठाए गए बगीचे के बैंगन के पूर्ण स्वाद का अनुभव करना चाहते हैं, तो बस इसे भुनाएं। त्वचा पर छोड़ दें और इसे छोटे टुकड़ों में लगभग आधा इंच के वर्ग में काटें, 400 F गरम करें। थोड़ा सा जैतून का तेल, कुछ कोषेर नमक और काली मिर्च के साथ बैंगन को टॉस करें। इसे बेकिंग पैन में एक परत में बिछाएं। बैंगन को भूरा और मुलायम होने तक टुकड़ों को एक या दो बार पलट दें। आप इसे ओवन से बाहर निकाल कर या अगले दिन खा सकते हैं।