मूली कैसे उगाएं?(How to Grow Radishes):

मूली उगाने का तरीका – जब आप एक मूली के बारे में सोचते हैं, तो आप सबसे अधिक संभावना है, कि जड़ की सब्जी छोटी, गोल और स्पर्शी हो। अब तक, सबसे लोकप्रिय मूली खाई और उगाई गई है, जो इस विवरण को फिट करती है। हालाँकि मूली की लंबी प्रजातियां और अलग-अलग रंग हैं, छोटे गोल मूली ऐसे त्वरित और आसान उत्पादक हैं, वे मूल रूप से परिभाषित करते हैं कि मूली क्या होनी चाहिए। और फिर भी, यह विनम्र ग्लोब के आकार का मूली भी अच्छी मात्रा में विविधता प्रदान करते है। मूली गोल या तिरछे, लाल, गुलाबी, बैंगनी, सफेद या द्वि-रंग के हो सकते हैं।

एशियाई मूली की प्रजाति को अक्सर सर्दियों के मूली के रूप में जाना जाता है, क्योंकि वे मौसम में देर से परिपक्व होती हैं, और सर्दियों में संग्रहीत की जा सकती हैं। Daikon एक जापानी शब्द है, जिसका अर्थ है “महान जड़”, और इनमें से कुछ मूली वास्तव में आकार में महान बन सकती हैं, हालांकि सभी एशियाई मूली लंबे नहीं होते हैं। काले मूली सबसे गर्म होते हैं।

मूली उगाने का तरीका – यह मत भूलो कि मूली के शीर्ष या साग भी खाने योग्य हैं, जैसे कि फली हैं। यहां तक ​​कि प्रजाति भी हैं, जैसे ‘Rat’s Tail’ मूली, जो विशेष रूप से उनकी तीखी फली के लिए उगाई जाती हैं, जो सभी गर्मियों में लंबी होती हैं। मूली वार्षिक सब्जियां हैं, जो ब्रोकोली या गोभी के साथ-साथ Brassicaceae या Cruciferous परिवार के सदस्य हैं। वे वसंत में बीज (वसंत फसल के लिए) या देर से गर्मियों में (गिरावट की फसल के लिए) शुरू होते हैं। कुछ छोटे मूली 25 दिनों में परिपक्व हो जाते हैं। बड़ी सर्दियों की मूली आपको 60 दिनों तक इंतजार करवा सकती है।

• वानस्पतिक नामः Raphanus sativus
• सामान्य नामः मूली, उद्यान मूली
• पौधे का प्रकारः वार्षिक
• परिपक्व आकारः 2 से 3 फीट लंबा, 1 से 2 फीट चौड़ा
• सूर्य एक्सपोजरः आंशिक छाया
• मिट्टी का प्रकारः समृद्ध,ढीली और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी
• मिट्टी की पीएचः अम्लीय तटस्थ (6.0 से 7.0)
• मूल क्षेत्रः एशिया

मूली का रोपण कैसे करें?(How to Plant Radishes)

मूली उगाने का तरीका – मूली, अपनी जड़ों के लिए उगाई जाने वाली अधिकांश सब्जियों की तरह, सीधे बगीचे में उगाई जाती हैं। उन्हें वसंत ऋतु में बहुत पहले शुरू किया जा सकता है, जैसे ही जमीन अपेक्षाकृत शुष्क होती है, और फिर से एक गिरावट वाले बगीचे के लिए गर्मियों के अंत की ओर, यहां तक ​ कि देर से गिरने में एक ठंडे फ्रेम के संरक्षण के साथ। मूली जल्दी से बढ़ती है, उन्हें वनस्पति उद्यान में अन्य पौधों के बीच निचोड़ा जा सकता है, अन्य सब्जियों को अतिरिक्त कमरे की आवश्यकता होने से पहले मूली की कटाई की जाएगी। इसके अलावा, मूली जो गाजर की तरह धसे अंकुरित सब्जियों के लिए मिट्टी को ढीला और खेती के लिए अच्छा है। बीज 1/4 से 1/2 इंच गहरा बोयें। आप पौधों के बीच कम से कम 2 इंच चाहते हैं, लेकिन 1 से 2 इंच लंबा होने पर रोपाई को पतला रख सकते है।

मूली की देखभाल कैसे करें?(How do you take care of radish plants?)

मूली को कैसी रोशनी पसंद हैं?(How much sunlight does a radish need?)

मूली के पौधों को आंशिक छाया के लिए पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। आम, छोटे मूली ठंड के मौसम में जल्दी से बढ़ने चाहिए, इसलिए उन्हें सूरज की बहुत आवश्यकता होती है।

मूली को कैसी मिट्टी पसंद हैं?(What is the best soil to grow radishes in?)

मूली 6.0 से 7.0 के तटस्थ पीएच के लिए थोड़ा अम्लीय के साथ समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में सबसे अच्छा ग्रो करती है। सबसे महत्वपूर्ण, मिट्टी ढीली होनी चाहिए और कॉम्पैक्ट नहीं होनी चाहिए। जड़ें कठोर या पथरीली मिट्टी में अच्छी तरह से नहीं उगेंगी। रेतीली मिट्टी और दोमट सर्वोत्तम हैं।

मूली को कितना पानी पिलाना चाहिए?(How much water does a radish plants need per day?)

मूली के पौधों को आमतौर पर प्रति सप्ताह 1 इंच पानी की आवश्यकता होती है।

मूली को कितना तापमान और आर्द्रता चाहिए?(Radish temperature tolerance)

मूली एक ठंडी मौसम की सब्जी है, जो बहुत जल्दी परिपक्व हो सकती है। गर्म तापमान में उगाए जाने पर छोटी, गोल प्रजाति वुडी हो जाएंगी। तापमान में गिरावट आने पर मूली की गुणवत्ता में गिरावट आती है। वे खोखले केंद्रों के साथ कठोर और वुडी या स्पंजी प्राप्त कर सकते हैं। एक बार जब मूली बोल्ट हो जाती है, तो बल्ब बनना बंद हो जाते है।

मूली को कैसा उर्वरक खिलाना चाहिए?(What kind of fertilizer do radishes need)

मूली इतनी जल्दी बढ़ती है, इसलिए उन्हें निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है, जब तक आप समृद्ध मिट्टी से शुरू करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो रोपण से पहले खाद के साथ मिट्टी में सुधार करें।

मूली की प्रजातियाँ /Radish varieties

Early-Spring Varieties:

• ‘Cherry Belle’: गोल, लाल 22 दिनों में परिपक्व होती है।
• ‘Early Scarlet Globe’: गोल, लाल 22 दिनों में परिपक्व होती है।
• ‘Easter Egg’: ओवल, मिश्रित रंग 25 दिनों में परिपक्व होती है।

Heat-Tolerant Varieties:

• ‘French Breakfast’: ओबलोंग, रेड / व्हाइट बेस   23 दिनों में परिपक्व होती है।
• ‘Icicle’: लंबा और पतला, सफेद 25 दिनों में परिपक्व होती है।
• ‘Rat Tailed’: अपने खाद्य फली के लिए उगाया जाता है, इसकी जड़ नहीं, 45 से 50 दिनों में परिपक्व होती है।

Winter Radishes:

• ‘China Rose’: लाल त्वचा, सफेद गर्भ 52 दिनों में परिपक्व होती है।
• ‘Round Black Spanish’: काली त्वचा, सफेद गर्भ 55 दिनों में परिपक्व होती है।
• Daikon: लंबे, सफेद, हल्का स्वाद 60 दिनों में परिपक्व होती है।

मूली के फसल की कटाई कैसे करें?(How and When to Harvest Radishes)

अपने मूली के बल्बों के आकार को बार-बार जांचें ताकि आप यह सुनिश्चित कर सकें कि पौधों में गिरावट शुरू होने से पहले आप फसल लेते हैं। आप मिट्टी की रेखा के ठीक नीचे सबसे ऊपर के आकार को महसूस कर सकते हैं, या आप जांच के लिए कुछ खींच सकते हैं। लगातार फसल लेने के लिए, हर 10 से 14 दिनों में एक नई फसल बोना। अधिकांश मूली गर्म मौसम में बीज के लिए उगाए जाते है। खाद्य-पके हुए मूली गर्मियों के दौरान एक बढ़िया विकल्प हैं, क्योंकि आप उन्हें बीज के लिए चाहते हैं।

• Spring radishes: तीन से चार सप्ताह में फ़सल-परिपक्व, गोल मूली फसल के लिए तैयार होती है। आप आमतौर पर मूली के शीर्ष भाग को मिट्टी से poking up करते हुए देखेंगे। जब यह लगभग एक इंच भर प्रतीत होता है, तो यह चुनने के लिए तैयार है। मूली को खींचकर या आसपास की मिट्टी को धीरे से ढीला करके काटा जा सकता है। परिपक्व मूली को जमीन में न बैठने दें।
• Winter radishes: लंबी, एशियाई मूली की प्रजाति परिपक्व होने में अधिक समय लेती हैं, कभी-कभी तीन महीने तक। उन्हें जमीन के जमाव से पहले काटा जाना चाहिए और कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। सभी प्रजातियों के पतले पौधे खाने योग्य होते हैं, और सलाद के रूप में, सैंडविच में या सूप पर तैरते हुए इस्तेमाल किए जा सकते हैं। मूली को स्टोर करने के लिए, हरे रंग के टॉप को हटा दें और बल्ब और टॉप को अलग-अलग स्टोर करें। पत्तियों को छोड़ने से मूली बल्ब से नमी और पोषक तत्व निकलेंगे। ग्लोब के आकार का मूली रेफ्रिजरेटर में, एक सील कंटेनर में, लगभग एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। शीतकालीन मूली फ्रिज में लगभग दो सप्ताह या कई महीनों तक ठंडे बस्ते में रहेगी।

सामान्य कीट /Radish pests

गोभी की root maggots उत्तरी उद्यानों में सबसे सामान्य हैं, जहां वे मूली में सुरंग करेंगे। कटहल मूली पर भी खिला सकते हैं। Flea beetles मूली के पत्तों का स्विस पनीर बनाएंगे, लेकिन वे बल्ब को घायल नहीं करते हैं। पूरी फसल को नष्ट करने से पहले इन कीड़ों को पकड़ने के लिए मॉनिटर करें। आप आवरण के तहत अपने मूली को उगाकर लगभग पूरी तरह से उनसे बच सकते हैं।

बर्तनों में मूली कैसे उगाएं?(How to grow radishes in pots)

मूली उगाने का तरीका – तेजी से बढ़ते वसंत मूली के बर्तन में काफी अच्छी तरह से विकसित होते हैं, और उन्हें इस तरह से बढ़ाना एक अच्छा विकल्प है, यदि आप root maggots से ग्रस्त हैं। उन्हें कम से कम 4 इंच मिट्टी की गहराई और बहुत सारे पानी की आवश्यकता होगी।