बालकनी में रोज़मेरी कैसे उगाएं?(How to Grow Rosemary in Balcony):
- वानस्पतिक नामः Salvia rosmarinus
- सामान्य नामः रोज़मेरी
- परिवारः Lamiaceae
- पौधे का प्रकारः हर्ब, बारहमासी
- आकारः 2-6 फीट लंबा, 2-4 फीट चौड़ा
- सूर्य एक्सपोजरः पूर्ण सूर्य
- मिट्टी का प्रकारः रेतीली, दोमट, अच्छी जल निकासी वाली
- मिट्टी की पीएचः अम्लीय, तटस्थ
- ब्लूम टाइमः वसंत, गर्मी
- कठोरता क्षेत्रः 8-10 (यूएसडीए)
- मूल क्षेत्रः भूमध्यसागरीय
बालकनी में रोज़मेरी को कैसे लगाएं?(How to Plant Rosemary in Balcony)
बालकनी में रोज़मेरी को कब लगाएं?(When to Plant Rosemary in Balcony)
मौसम के गर्म होने और पूर्वानुमान में कोई ठंड नहीं होने पर रोज़मेरी को वसंत ऋतु में सबसे अच्छा लगाया जाता है। बालकनी में रोज़मेरी आमतौर पर वर्ष के किसी भी समय उगा सकते हैं।
रोपण स्थल चुने /Choose planting site
रोज़मेरी धूप वाली जगह पर सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है, जिसमें तेज जल निकासी वाली मिट्टी होती है। सुनिश्चित करें कि क्षेत्र में कोई भी लंबा पेड़ या झाड़ियाँ(shrubs) इतने पास नहीं होना चाहिए कि वे रोज़मेरी को छाया दें। रोज़मेरी भी बाहर और अंदर दोनों जगह गमलों में अच्छी तरह से बढ़ती है, जब तक कि उसे पर्याप्त धूप मिलें।
रिक्ति, गहराई और समर्थन /Spacing, Depth and Support
अंतरिक्ष रोज़मेरी कम से कम 2 से 3 फीट अलग हो जाती है। रोपण और नर्सरी के पौधे उसी गहराई पर लगाएं जिस पर वे अपने पिछले गमले में बढ़ रहे थे। रोपण करते समय बीजों को केवल मिट्टी से ढका होना चाहिए। इस झाड़ी के लिए आमतौर पर एक समर्थन संरचना की आवश्यकता नहीं होती हैं।
बालकनी में रोज़मेरी पौधे की देखभाल /Rosemary Plant Care in Balcony
धूप /Rosemary sunlight requirements
रोज़मेरी पूर्ण सूर्य पसंद करती है और छाया बर्दाश्त नहीं करती हैं। इसका मतलब है कि इसे अधिकांश दिनों में कम से कम छह घंटे सीधी धूप की आवश्यकता होती है। एक दक्षिण-मुखी खिड़की इनडोर विकास के लिए आदर्श है, और पूरक प्रकाश प्रदान करने के लिए अक्सर रोशनी बढ़ाना आवश्यक होता हैं। इनडोर पौधों(Plants) को गर्म मौसम में बाहर लाएं ताकि उन्हें प्राकृतिक धूप मिल सके। अपर्याप्त प्रकाश फलीदार और कमजोर वृद्धि का कारण बन सकता हैं।
मिट्टी /Rosemary soil requirements
रोज़मेरी के लिए अच्छी जल निकासी वाली रेतीली या दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। यह भारी मिट्टी और गीली मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। थोड़ा अम्लीय से तटस्थ मिट्टी का पीएच आदर्श (6.0 से 7.0) होता हैं।
पानी /Rosemary water requirements
एक बार परिपक्व होने के बाद रोज़मेरी की झाड़ियों में सूखा सहनशीलता अच्छी होती है। मिट्टी के शीर्ष कुछ इंच को पानी के बीच सूखने दें, और फिर पानी दें, ताकि मिट्टी समान रूप से नम हो, लेकिन उमस भरी न हो।
तापमान और आर्द्रता /Best Temperature and Humidity
यह झाड़ी गर्म मौसम और मध्यम आर्द्रता के स्तर को पसंद करती है। रोज़मेरी की अधिकांश प्रजातियां 30 डिग्री से नीचे के तापमान में जीवित नहीं रह सकती हैं, लेकिन उनमें अच्छी गर्मी सहनशीलता होती है। वे 55 डिग्री और 80 डिग्री के बीच तापमान पसंद करती हैं। इसके अलावा, उच्च आर्द्रता सड़ांध और कवक के रोग को जन्म दे सकती है, खासकर अगर पौधे के चारों ओर पर्याप्त वायु परिसंचरण नहीं हैं।
उर्वरक /Best Fertilizer for Rosemary
रोज़मेरी एक भारी फीडर नहीं है। रोपण के समय मिट्टी में खाद मिलाने से झाड़ी को स्वस्थ शुरुआत देने में मदद मिल सकती है। फिर, लेबल निर्देशों का पालन करते हुए, संतुलित तरल उर्वरक का उपयोग करना, गुणवत्ता वृद्धि को बढ़ावा देना जारी रखेगा।
परागन /Pollination
रोज़मेरी झाड़ियाँ स्व-परागण करती हैं और मधुमक्खियों और अन्य परागणकों को बगीचे की ओर आकर्षित करती हैं। इनडोर पौधों को गर्म मौसम में बाहर लाएं, जब उनके फूल प्राकृतिक रूप से परागण करने की अनुमति देने के लिए खुले हों।
रोज़मेरी की प्रजातियाँ /Rosemary varieties
रोज़मेरी की कई प्रजातियां है, जिनमें शामिल हैं:
- ‘Arp’: इस प्रजाति के पौधे में हल्के हरे रंग के पत्ते होते हैं, जिसमें नींबू की गंध होती है, और यह अपनी ठंड सहनशीलता के लिए जाना जाता हैं।
- ‘Golden Rain’: यह प्रजाति का पौधा 2 से 3 फीट ऊंचा और चौड़ा रहता है, और इसके पत्ते पर पीले निशान होते हैं।
- ‘Albus’: इस कल्टीवेटर का ट्रेडमार्क इसके सफेद फूल हैं।
- ‘Prostratus’: इस कल्टीवेटर में लगभग 2 फीट ऊंची और 2 से 3 फीट चौड़ी वृद्धि की आदत कम होती हैं।
रोज़मेरी की कटाई /Harvesting Rosemary
रोज़मेरी की कटाई वर्ष के लगभग किसी भी समय की जा सकती है, हालांकि वसंत और ग्रीष्म ऋतु तब होती है, जब यह सबसे अधिक सक्रिय रूप से बढ़ती है और पौधे के खिलने से ठीक पहले पत्तियां सबसे अधिक सुगंधित होती हैं। कटाई के लिए, 4 से 6 इंच के तने के सुझावों को काटने के लिए प्रूनर्स का उपयोग करें।
अपनी पसंद के अनुसार खाना पकाने में ताज़ी रोज़मेरी की टहनी या पत्तियों का उपयोग करें। उपजी को सूखने के लिए एक सूखे, ठंडे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में उल्टा लटका दें, जिसमें कुछ हफ़्ते लग सकते हैं। उपजी सूख जाने के बाद, पत्तियों को हटा दें और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में एक पेंट्री में रख दें।
गमलों में रोज़मेरी कैसे उगाएं?(How to Grow Rosemary in Pots)
गमलों में रोज़मेरी उगाने से आप ठंड के मौसम में इसे घर के अंदर ले जा सकते हैं। खाना बनाते समय आसानी से पहुंचने के लिए आप अपनी बालकनी में रोज़मेरी उगाने के साथ, आप रसोई के पास आंगन या डेक पर गमला रख सकते हैं। ऐसा गमला चुनें जो पौधे की जड़ की गेंद से थोड़ा बड़ा हो। सुनिश्चित करें कि इसमें जल निकासी छेद हो। इसकी दीवारों के माध्यम से अतिरिक्त मिट्टी की नमी को वाष्पित करने की अनुमति देने के लिए एक बिना चमकता हुआ मिट्टी का गमला सबसे अच्छा हैं।
रोज़मेरी की छंटाई कैसे करें?(How to Pruning a Rosemary)
पौधे के खिलने के बाद उसके विकास को आकार देने के लिए आवश्यक रूप से रोज़मेरी की छंटाई करें। रोज़मेरी छंटाई के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है और इसे शीर्षस्थ आकृतियों में प्रशिक्षित किया जा सकता है। लेकिन एक बार में एक तिहाई से अधिक पौधे को न काटें, क्योंकि इससे झाड़ी पर दबाव पड़ सकता है और यह बीमारियों और कीटों की चपेट में आ सकता हैं।
कटिंग से रोज़मेरी कैसे उगाएं?(How to Grow Rosemary From Cuttings)
- स्वस्थ तने का एक टुकड़ा काटें, जो कुछ इंच लंबा हो।
- तने के निचले हिस्से पर कम से कम पांच पत्तियों को छोड़कर, पत्तियों को हटा दें।
- कटे हुए सिरे को रूटिंग हार्मोन में डुबोएं।
- कटिंग को नम मिट्टी रहित पॉटिंग मिक्स में एक छोटे गमले में रखें, जिसमें जल निकासी छेद हो।
- गमले को एक गर्म स्थान पर रखें, जिसमें उज्ज्वल, अप्रत्यक्ष प्रकाश हो। कटिंग को रोजाना मिस्ट करें, और सुनिश्चित करें कि ग्रोइंग मीडियम सूख न जाए।
- लगभग दो से तीन सप्ताह में, जड़ों की जांच के लिए तने पर धीरे से खींचें। यदि आप प्रतिरोध महसूस करते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि जड़ें विकसित हो गई हैं। उसके बाद, कटिंग रोपाई के लिए तैयार हैं।
बीज से रोज़मेरी कैसे उगाएं?(How to Grow Rosemary From Seed)
बीजों से रोज़मेरी उगाना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि वे आसानी से अंकुरित नहीं होते हैं और वे अक्सर अपने मूल पौधे के लिए सही नहीं होते हैं। यदि आप बीज से रोज़मेरी उगाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो जितने पौधे आप उगाने की उम्मीद करते हैं, उससे कई अधिक बीज रोपें। वसंत ऋतु में अपने क्षेत्र की अनुमानित अंतिम ठंड की तारीख से लगभग तीन महीने पहले बीज उगाना शुरू करें। ये कदम उठाएं:
- नम बीज-शुरुआती मिश्रण से भरी ट्रे में बीजों को बिखेर दें, बस उन्हें हल्के से मिश्रण से ढक दें।
- नमी को बनाने के लिए ट्रे को प्लास्टिक रैप से ढक दें, और सुनिश्चित करें कि मिश्रण सूख न जाए।
- मिट्टी को 80 डिग्री और 90 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच रखने के लिए ट्रे को हीट मैट पर रखें।
- जैसे ही अंकुर दिखाई दें, प्लास्टिक रैप को हटा दें और ट्रे को तेज रोशनी में रखें।
- एक बार जब अंकुर लगभग 3 इंच ऊंचे हो जाएं, तो मौसम गर्म होने पर उन्हें अलग-अलग गमलों में या बाहर ले जाएं।
रोज़मेरी की रिपोटिंग कैसे करें?(How to Repotting a Rosemary)
एक गमले में रोज़मेरी उगाते समय एक हल्के, अच्छी तरह से बहने वाले पॉटिंग मिक्स का उपयोग करें। ताजा पॉटिंग मिश्रण का उपयोग करके हर साल रिपोटिंग करें। रेपोट करने का सबसे अच्छा समय वसंत ऋतु है। पौधे को उसके पिछले गमले से धीरे से ढीला करें, और इसे उसी गहराई पर नए में रखें, इसके चारों ओर मिट्टी भर दें।
सामान्य कीट और रोग /Common Pests and Diseases
उच्च आर्द्रता और खराब वायु परिसंचरण के परिणामस्वरूप रोज़मेरी के पौधों पर ख़स्ता फफूंदी हो सकते है। ख़स्ता फफूंदी आमतौर पर एक पौधे को नहीं मारती है, लेकिन रोग इसे कमजोर कर देगा। ख़स्ता फफूंदी को रोकने के लिए, सुनिश्चित करें कि पौधे की मिट्टी बहुत गीली नहीं होनी चाहिए और इसके चारों ओर हवा के प्रवाह के लिए कुछ फीट की जगह प्रदान करें। इसके अलावा, एफिड्स और स्पाइडर माइट्स की तलाश में रहें, खासकर बालकनी पौधों पर। आप एक संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए एक कीटनाशक साबुन का उपयोग करें।
