घर पर बीज कैसे उगाएं?(How to grow seeds at home):

कुल समय: 30 मिनट
कौशल स्तर: इंटरमीडिएट
अनुमानित खर्च: $ 10 से $ 30

बीज उगाने का तरीका – बागवानी करना एक महंगा शौक हो सकता है, यदि आप अपने सभी पौधों को पॉटेड नर्सरी नमूनों के रूप में खरीदते हैं, सौभाग्य से, अधिकांश सब्जियों और सजावटी पौधों को बीज से शुरू किया जा सकता है, जो आपके बगीचे को आबाद करने के लिए बहुत कम महंगा तरीका प्रदान करता है। कई सब्जियां और वार्षिक फूल विशेष रूप से बीज से विकसित करना आसान है। बारहमासी फूल बीज से शुरू करने के लिए कठिन हो सकते हैं, लेकिन लागत-बचत और भी अधिक हो सकता है, क्योंकि छिद्रित नर्सरी पौधों के रूप में खरीदा जाने पर बारहमासी की लागत काफी अधिक होती है।

कई तेजी से बढ़ने वाले बीज सीधे बगीचे में लगाए जा सकते हैं, लेकिन ठंडी जलवायु में, धीमी गति से बढ़ने वाली प्रजातियों में परिपक्वता तक पहुंचने के लिए पर्याप्त समय नहीं हो सकता है, यदि वे बाहर लगाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर को अंकुरित होने के लिए गर्म मिट्टी की आवश्यकता होती है, और परिपक्वता तक पहुंचने के लिए लंबा समय लगता है, और इस तरह वे आमतौर पर अंतिम ठंड की तारीख से पहले घर के अंदर शुरू हो जाते हैं। बीजों का एक पैकेज आमतौर पर घोषणा करेगा, कि क्या पौधे को घर के अंदर शुरू किया जाना चाहिए, जिसमें ऐसे निर्देश शामिल हैं, जिनमें वाक्यांश शामिल हैं “अपने क्षेत्र में अंतिम अपेक्षित ठंड की तारीख से 8 सप्ताह पहले घर के अंदर शुरू करें।”

घर के अंदर इसे शुरू करने के लिए प्रत्येक प्रकार के पौधे की अपनी विशेष आवश्यकताएं होती हैं। बीज की गहराई, बढ़ते माध्यम का प्रकार,पानी और प्रकाश की आवश्यकताएं सभी प्रजातियों के आधार पर अलग-अलग होंगी। लेकिन सामान्य प्रक्रिया बीज अंकुरित करने और अंकुर बढ़ने के लिए समान है, जिसे आप बाहरी बगीचे में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।

बीज पैकेज पढ़ना /Reading a Seed Package

बीज उगाने का तरीका – एक बीज पैकेज की पीठ पर मुद्रित निर्देश आपको इस बात की बहुत जानकारी देगा, कि आपको घर के अंदर बीज कैसे शुरू करना चाहिए। वहां छपी जानकारी आपको न केवल यह बताएगी कि क्या पौधा इनडोर शुरुआत के लिए एक अच्छा उम्मीदवार है, बल्कि यह भी कि आपको किन परिस्थितियों में आपूर्ति करने की आवश्यकता होगी और बीज अंकुरित होने और बीज के रूप में विकसित होने की उम्मीद है। सबसे महत्वपूर्ण जानकारी देखने के लिए:

रोपण समय: अधिकांश बीज पैकेट आपको काफी स्पष्ट रूप से बताएंगे कि क्या बीज घर के अंदर शुरू किया जाना चाहिए। कुछ प्रजातियों (टमाटर, उदाहरण के लिए) ठंड के मौसम में घर के अंदर बीजों को शुरू करना लगभग अनिवार्य है। अन्य प्रजातियों के लिए यह वैकल्पिक हो सकता है, और अन्य तेजी से बढ़ती प्रजातियों के लिए, कोई भी इनडोर शुरुआत जानकारी नहीं हो सकती है – ये पौधे सीधे बाहरी बगीचे में लगाए जाते हैं।
परिपक्वता के दिन: यह आपको बताएगा कि खाद्य फल या सजावटी फूलों का उत्पादन करने में पौधों को कितना समय लगता है। फास्ट परिपक्व पौधे आमतौर पर बगीचे में सही लगाए जा सकते हैं, जबकि, धीमी गति से परिपक्व होने वाले पौधे घर के अंदर शुरू करने के लिए बेहतर उम्मीदवार हैं। जबकि, बाहरी तापमान अभी भी ठंडे हैं। कुछ टमाटर के पौधों को फल पैदा करने वाली परिपक्वता तक पहुंचने में 100 दिन लगते हैं। यदि आप जुलाई में टमाटर चाहते हैं, तो इसका मतलब है, कि अप्रैल की शुरुआत में बीज को शुरू करने की आवश्यकता है।
प्रकाश और पानी की जरूरत: बीज पैकेज आपको बताएगा कि क्या बीज को रोशनी की बहुत जरूरत है। यदि ऐसा है, तो उन्हें घर के अंदर शुरू करने के लिए एक फ्लोरोसेंट बढ़ने वाली रोशनी की आवश्यकता हो सकती है या आपको बीज-शुरू करने के लिए अपनी सबसे तेज धुप वाली खिड़की को आरक्षित करने की आवश्यकता हो सकती है।
मिट्टी की जरूरत: कुछ बीजों को साधारण पोटिंग मिट्टी में शुरू किया जा सकता है, जबकि अन्य में एक झरझरा, बारीक दाने वाले बीज शुरुआती मिश्रण की आवश्यकता होती है। बीज अंकुरित करने के लिए पैकेज एक इष्टतम मिट्टी का तापमान भी सुझा सकता है। अंकुरित होने के लिए 70-डिग्री मिट्टी की आवश्यकता वाले बीजों को स्पष्ट रूप से ठंड के मौसम में घर के अंदर शुरू करने की आवश्यकता होगी, क्योंकि मिट्टी देर से मई तक पर्याप्त रूप से गर्म नहीं होती है।

बीज पैकेज अंकुरण, निषेचन की जरूरत, गहराई से रोपण और रोपाई तकनीक जैसे अन्य जानकारी का एक धन भी देगा।

आपको किस चीजों की ज़रूरत पड़ेगी /What You’ll Need

उपकरण /Tools

मार्कर
प्रकाश बढ़ाएँ (यदि आवश्यक हो)

सामग्री /Materials

रोपण ट्रे और छोटे कंटेनर
बीज लगायें
सीड-स्टार्टिंग मिक्स या पॉटिंग मिक्स
लेबल
प्लास्टिक बैग या ट्रे कवर

अनुदेश /Instructions

1.ग्रोइंग मीडियम तैयार करें /Prepare the Growing Medium

बीज उगाने का तरीका – कई अच्छे वाणिज्यिक पोटिंग मिक्स उपलब्ध हैं, जो बीज शुरू करने के लिए उपयुक्त हैं। हालांकि, उन्हें “पोटिंग मिट्टी” कहा जा सकता है, लेकिन वास्तव में उनमें कोई बाग़ी मिट्टी नहीं होती है। इसके बजाय, वे मिट्टी मिश्रण होते हैं, जैसे कि पीट काई, पेर्लाइट, वर्मीक्युलाईट, कम्पोस्ट, पुलवराइज्ड चूना पत्थर या महीन रेत। यह साधारण पोटिंग मिक्स, हाउसप्लांट्स के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक ही प्रकार, कई बीजों को शुरू करने के लिए ठीक है। चूंकि नए अंकुरों को उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है, जब तक कि वे अपने पहले सच्चे पत्तों को अंकुरित नहीं करते हैं, आपको वास्तव में एक मिश्रण की आवश्यकता नहीं होती है, जिसमें अतिरिक्त उर्वरक मिलाया जाता है।

कुछ बीज – विशेष रूप से वे जो बहुत छोटे होते हैं, जो बीज-शुरुआती मिश्रण के रूप में जाना जाता है, उसमें बेहतर कर सकते हैं। सीड-स्टार्टिंग मिक्स, सॉइलेस पॉटिंग मिक्स का एक विशेष रूप है, जो विशेष रूप से झरझरा और महीन दानेदार होता है। सीड-स्टार्टिंग मिक्स में आमतौर पर वर्मीक्यूलाइट और रेत के छोटे कणों का उपयोग किया जाता है, और यह मानक पोटिंग मिट्टी में पाए जाने वाले कार्बनिक पदार्थों को छोड़ देता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि बीजों को अंकुरित होने और अंकुरित होने के लिए कार्बनिक पदार्थों द्वारा प्रदान पोषक तत्वों की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप एक बीज-शुरू मिश्रण में बीज शुरू करते हैं, हालांकि, आपको आमतौर पर रोपाई को एक मानक पोटिंग मिट्टी में बदलना होगा, क्योंकि वे बड़े पौधों में विकसित होने लगते हैं।

कई पौधों के लिए, एक बीज शुरू करने वाला मिश्रण सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि मानक पॉटिंग मिश्रण में कार्बनिक पदार्थ से फंगल समस्याएं हो सकती हैं। बाहरी बगीचे की मिट्टी में अपने बीज शुरू करने से बचें, जो कॉम्पैक्ट हो सकता है और बाहरी मिट्टी में अक्सर खरपतवार के बीज और रोग रोगजनक होते हैं, जो बीज को अंकुरित और अंकुरित करने में बाधा डालते हैं।

पॉटिंग मिक्स को ढीला करें और गीला करें इससे पहले कि आप इसे बीज-शुरुआती ट्रे या व्यक्तिगत कंटेनरों में डाल दें। यह प्रक्रिया नमी के समान स्तर को प्राप्त करने में मदद करती है। एक मिक्स-आउट स्पंज की स्थिरता के लिए मिश्रण को गीला करें। यह गीला होना चाहिए, लेकिन टपकता नहीं, बिना सूखे गांठ के साथ।

2.कंटेनर कैसे भरें?(How to fill a container?)

पहले से तैयार दो-तिहाई के बारे में अपने चुने हुए बीज-शुरुआती ट्रे या कंटेनरों को भरने के लिए पूर्व-नम पोटिंग मिश्रण का उपयोग करें। पॉटिंग मिक्स को व्यवस्थित करने में मदद करने के लिए टेबलटॉप पर कंटेनर को टैप करें। धीरे से अपने हाथ या एक छोटे बोर्ड के साथ मिश्रण के शीर्ष पर दृढ़ रहें। कंटेनर में कसकर पॉटिंग मिक्स पैक न करें – आप चाहते हैं कि यह खराब और वातित रहे।

3.बीज कैसे लगाएं?(How to plant seeds?)

बीज उगाने का तरीका – एक बार आपके कंटेनर तैयार हो जाने के बाद, आप बीज रोपना शुरू कर सकते हैं। सुनिश्चित करें, कि आपने विशेष निर्देशों के लिए बीज पैकेज पढ़ा है। कुछ बीजों को प्री-चिलिंग या भिगोने की अवधि की आवश्यकता हो सकती है, और कुछ बीजों को अंकुरित होने के लिए प्रकाश के संपर्क में आने की आवश्यकता होती है।

छोटे बीज पॉटिंग मिक्स के ऊपर छिड़के जा सकते हैं। बड़े बीजों को गिना जा सकता है और व्यक्तिगत रूप से लगाया जा सकता है। प्रति कंटेनर कम से कम तीन बीजों का उपयोग करें, क्योंकि सभी बीज अंकुरित नहीं होंगे और न ही अंकुरित होने वाले सभी जीवित रहेंगे। आप एक्स्ट्रा को बाद में पतला कर सकते हैं।

4.रोपण समाप्त कैसे करें?(How to finish planting?)

बीजों को कुछ और भीगने वाले गमले के मिश्रण से ढक दें और फिर धीरे से फिर से फेंटें। बीज के ऊपर कितना पॉटिंग मिश्रण जाना चाहिए, इसकी जानकारी के लिए अपने बीज पैकेट को फिर से जांचें। आमतौर पर, छोटे बीज, आपको उन्हें कवर करने की आवश्यकता कम होती है। कुछ बीज होते हैं, जैसे लेट्यूस, जिन्हें अंकुरित करने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है और बमुश्किल इन्हें पॉटिंग मिक्स से कवर करना चाहिए।

5.बीज को पानी कैसे दें?(How to water the seeds?)

हालांकि, पॉटिंग मिक्स को पहले से गीला कर दिया गया था, फिर भी नए लगाए गए बीजों के ऊपर कुछ अतिरिक्त पानी छिड़कना एक अच्छा विचार है। यह सुनिश्चित करता है, कि मिश्रण की ऊपरी परत सूख न जाए और यह पोटिंग मिश्रण को मजबूत करने और बीज के मिश्रण के बीच अच्छे संपर्क को सुनिश्चित करने में भी मदद करता है। बहुत छोटे बीजों के साथ, उन्हें नम करने का सबसे अच्छा तरीका स्प्रे धुंध की बोतल है।

6.पर्यावरण पर नियंत्रण /Control the Environment

बीज उगाने का तरीका – बीजों को शुरू करने का सबसे कठिन हिस्सा उनके लिए अंकुरित और अंकुरित होने के लिए इष्टतम तापमान, प्रकाश और नमी का स्तर प्रदान कर रहा है। स्पष्ट प्लास्टिक के साथ ट्रे या कंटेनर को कवर करके शुरू करें। यह कठोर प्लास्टिक के गुंबदों या आवरणों द्वारा प्रदान किया जा सकता है, जैसा कि वाणिज्यिक बीज-शुरुआती ट्रे के साथ, या स्पष्ट प्लास्टिक बैग के साथ शामिल है, यदि आप अपने बीज को शुरू करने के लिए पुन: उपयोग किए गए कंटेनर का उपयोग कर रहे हैं। प्लास्टिक कवर गर्मी और नमी में रखने का कार्य करता है।

अगला, कंटेनर को एक गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त स्थान पर ले जाएं, जहां आप इसे दैनिक जांच सकते हैं। जब तापमान 65 और 70 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच होता है, तो अधिकांश बीज अंकुरित होते हैं, लेकिन बारीकियों के लिए बीज के पैकेट पर जानकारी की जाँच करें। रेफ्रिजरेटर का शीर्ष एक आदर्श स्थान है, या आप विशेष रूप से बीजों के अंकुरण के लिए बनाई गई हीटिंग मैट खरीदने पर विचार कर सकते हैं। हीटिंग मैट पॉटिंग कंटेनरों के नीचे जाते हैं और नीचे से मिट्टी को गर्म करते हैं। हीटिंग मैट का उपयोग करते समय आपको आमतौर पर अधिक बार पानी की आवश्यकता होगी। सावधानी: केवल बीज-उपयोग के लिए प्रमाणित हीटिंग मैट का उपयोग करें।

जैसे ही आप एक अंकुर को उभरता हुआ देखते हैं, प्लास्टिक को हटा दें और कंटेनरों को अप्रत्यक्ष प्रकाश में ले जाएं। सामान्य तौर पर, बीज को तब तक प्रकाश की आवश्यकता नहीं होगी, जब तक वे उभर नहीं आते। इस बिंदु से आगे, सुनिश्चित करें कि पॉटिंग मिश्रण नम रहता है, लेकिन गीला नहीं। अत्यधिक नम मिट्टी से फफूंद रोग हो सकता है। यह रोपाई वृद्धि में एक महत्वपूर्ण बिंदु है, क्योंकि उन्हें थोड़ी नम मिट्टी और अच्छे वायु परिसंचरण की आवश्यकता होती है। अनुचित स्थितियों से बीमारी का सामना करना पड़ सकता है, एक कवक रोग जो जल्दी से अंकुर को मार देता है। आप नीचे से कंटेनरों को पानी पिलाकर रोग को कम करने की संभावना को कम कर सकते हैं, और एक बार रोपाई छिड़कने के बाद अच्छी हवा प्रदान कर सकते हैं।

7.मॉनिटर सीडलिंग ग्रोथ /Monitor Seedling Growth

एक बार जब आपके अंकुर मिट्टी के माध्यम से प्रहार करना शुरू कर देंगे, तो वे सीधे और अनफ़ल होने लगेंगे। दो पत्तियां क्या दिखेंगी। ये पत्ती जैसी संरचनाएं हैं, जिन्हें cotyledons कहा जाता है, जो कि बीज का हिस्सा होते हैं और खाद्य स्रोतों के रूप में काम करते हैं, जब तक कि सच्चे पत्ते नहीं बनते और पौधे प्रकाश संश्लेषण में सक्षम हो जाते हैं। यह वह बिंदु है, जिस पर आपको एक प्रकाश स्रोत के तहत अपने अंकुरों को स्थानांतरित करना चाहिए।

आपके रोपे को प्रत्येक दिन 12 से 18 घंटे प्रकाश के बीच की आवश्यकता होगी। यह चरम लग सकता है, लेकिन कृत्रिम प्रकाश और यहां तक कि सर्दियों की सूरज की कम किरणें पूरी गर्मी के सूरज की तरह तीव्र नहीं हैं। नियमित रूप से सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका, प्रकाश की लंबी खुराक एक स्वचालित टाइमर के लिए एक फ्लोरोसेंट या उच्च-तीव्रता वाले पौधे रोशनी को संलग्न करना है।

8.खाद देना शुरू कैसे करें?(How to start fertilizing?)

बीज उगाने का तरीका – जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, कुटियावाले मुरझाएंगे और पहले “सच्चे” पत्ते बनेंगे। यह तब होता है, जब आपका अंकुर सक्रिय रूप से प्रकाश संश्लेषण करने लगता है। चूंकि, यह एक मिट्टी मिश्रण में बढ़ रहा है, इसलिए आपको इस बिंदु पर इसे कुछ पूरक आहार देने की आवश्यकता होगी। अच्छी जड़ों और स्वस्थ विकास को प्रोत्साहित करने के लिए नाइट्रोजन और पोटेशियम में एक संतुलित उर्वरक या एक उच्च उर्वरक का उपयोग करें। अत्यधिक उर्वरक रोपों को अभिभूत कर देगा, इसलिए एक पानी में घुलनशील उर्वरक का उपयोग करें, जो सामान्य शक्ति से आधा तक पतला है। रोपाई को हर दो सप्ताह में हल्के ढंग से खिलाया जाना चाहिए।

अंकुर उनके मूल कंटेनरों में रह सकते हैं, जब तक आप उन्हें अपने स्थायी स्थानों में रोपण के लिए तैयार नहीं करते हैं। हालाँकि, पत्तों के कई सेट बन जाने के बाद रोपाई को एक बड़े बर्तन में रखना सामान्य है और अंकुर कुछ इंच लंबा होता है। इसे “potting up“ कहा जाता है, और यह जड़ों को अधिक कमरे विकसित करने की अनुमति देता है। तीन से चार इंच के बर्तन अच्छे आकार के होते हैं, जिससे जड़ के विकास के लिए बहुत जगह मिलती है।

यदि एक ही गमले में एक से अधिक अंकुर उग रहे हैं, तो या तो रोपाई को अलग-अलग गमलों में अलग कर दें या सभी को काट दें, लेकिन मजबूत अंकुर को न काटें। अतिरिक्त बीजों को बाहर निकालने की कोशिश न करें, क्योंकि इससे बचे हुए अंकुर की जड़ों को नुकसान हो सकता है।

9.सीडलिंग को बंद कैसे करें?(How to stop seeding?)

बीज उगाने का तरीका – जब तक तापमान बाहर गर्म हो जाता है, तब तक आपके पास स्टॉकी, स्वस्थ युवा पौधे होना चाहिए। बगीचे में उन्हें स्थानांतरित करने से पहले, एक या दो सप्ताह का समय लें और धीरे-धीरे उन्हें अपनी नई बढ़ती परिस्थितियों से परिचित कराएं। इसे hardening off कहते हैं। यह पौधों को धूप, शुष्क हवाओं और जलवायु परिवर्तन के लिए अनुकूल होने का मौका देता है।

सात से चौदह दिनों की अवधि में, पौधों को एक छायादार, आश्रय वाले बाहरी स्थान पर हर दिन लंबाई बढ़ाने के लिए स्थानांतरित करें। धीरे-धीरे बाहरी समय की मात्रा बढ़ाएं, और सीधे धूप का परिचय दें, क्योंकि वे बाहरी परिस्थितियों के आदी हो जाते हैं। इस अवधि की शुरुआत में, आप अपने अंकुर घर के अंदर लाएंगे या रात में उन्हें कवर करेंगे, यदि तापमान ऐसा लगता है, कि यह रात भर डुबकी लगाएगा। सख्त बंद अवधि के अंत तक, आप उन्हें पूरी रात बाहर छोड़ सकते हैं, खुला, जब तक कि रात का तापमान लगभग 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे न जाए।

एक बार जब वे रात के समय आराम से बाहर घूम सकते हैं, तो आपके रोपे बगीचे में या स्थायी बाहरी कंटेनरों में प्रत्यारोपण के लिए तैयार हैं। रोपाई से पहले और बाद में अपनी रोपाई को अच्छी तरह से पानी दें। कोशिश करें, कि दिन के सबसे गर्म, सबसे धूप वाले हिस्से में प्रत्यारोपण न करें।